喝茶前一定要温杯吗？

　　无论是去茶馆喝茶，还是常喝茶的人泡茶，在正式饮茶前，他们都会不紧不慢的用热水烫一遍茶具。

　　茶喝的久了，温杯也就变成了一种习惯，甚至变成了饮茶前的“仪式”。但可别小看了这一小步骤，其实温杯的好处有很多!

▌展示礼仪

　　摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。

　　除此之外，还可以再次冲洗掉残留的水渍或自来水冲洗导致的水腥味，保持茶具的干爽，茶味的纯正。

　　『山水单杯』

▌去除异味

　　一般清洗茶具时，以去浮尘、污渍。但异味，还是得用沸水冲洗发散。如为陶质、紫砂茶具，较于瓷质密度低，气孔率高，如长时间不用或存放不当，容易沾染异味。

　　泡茶前，打开壶盖，开水冲淋内外并将水倒掉(冬季或温差大时注意温度，或温热水先温壶，避免惊裂)，放置片刻，让异味随热气发散。

　　『中堂盏』

▌提温保温

　　温度作为泡茶三要素之一是比较重要的，除了水温以外，还要考虑茶具的温度对茶的影响。

　　直接加水，壶杯原本的温度低，水温会下降很快。达不到冲泡的温度，影响发茶。温杯烫壶的茶杯，可能在寒冷的冬季更为明显。

　　『雪景套组一盖碗四杯』

　　温杯洁具，虽然是个小小的步骤，但对泡茶可提升品饮体验。如果没有这个习惯，也可以试一试，体验一下这个细微的细节，对茶汤香气滋味的影响，或许能有诸多收获。

责任编辑：刘娜