茶道六君子——茶匙茶具的特点及用途

　　茶道中的茶匙，材质：木制，又称“茶扒 ”形状像汤匙所以称茶匙，其主要用途是挖取泡过的茶， 壶内茶叶，茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

　　茶匙的英文是：teaspoon.调饮料用的小勺。

　　茶匙是一种进食用的匙，其最常见的用途为搅拌奶茶或咖啡，因而得名。进食雪糕 (冰淇淋)也可使用茶匙。

　　茶匙使用方法：在烹调上也是一种容量量度单位。不同国家对茶匙的标准并不一样，但通常都约为5毫升。美国联邦法例规定了1美制茶匙等于5毫升，现时澳洲、加拿大、新西兰及英国也使用这个标准。

　　传统上，1美制茶匙等如0.1667美制液体盎司(4.93毫升);传统上的1英制茶匙则等如0.125英制液体盎司(3.55毫升)。虽然绝大多数地方的1汤匙等如3茶匙，但澳洲要4茶匙才等如1汤匙。

　　一茶匙= 5 c.c.

　　1/2 茶匙=2.5 c.c.

　　1/4 茶匙=1.25 c.c.

责任编辑：刘娜