保健茶有望成为大保健产业的新亮点

　　随着人们养生意识的增强，在茶饮料市场迅速扩大之后，以茶为原料，传统中草药为主要成分的养生保健茶已成为个大市场的新亮点。

市场空间巨大

　　虽然目前袋泡茶有着庞大的市场，但在此前，渠道、价格、研发、口感等因素在一定程度上影响着我国本土茶企袋泡茶的市场开发，各地商场、超市的袋泡茶还是以洋品牌为主。记者在一些商场、超市茶叶专区了解到，越来越多的本土茶企开始涉足袋泡茶领域，各商场、超市的袋泡茶专区也由原来的洋品牌“一家独大”发展到如今本土品牌与洋品牌平分秋色，齐欣堂养生茶就是一个很成功的例子，不仅在袋泡茶上下足了功夫，并且还将往养生保健茶快销品方向发展。当然，本土茶企要想真正深入市场还有很长的路要走。

　　袋泡茶市场已经引起了品牌企业的关注。业内人士指出，中国是全球最大的茶叶生产国，但茶叶品质良莠不齐、茶叶价格不稳定、茶企小而散、茶业缺乏全国性品牌等因素，极大限制了中国茶企的发展空间。有资料显示，英国立顿红茶的年产值曾一度超过中国整个茶产业7万余家茶企的年总产值。在这种产业大环境下，养生保健茶正成为中国茶行业的一条成功捷径。

茶消费逐渐细分

　　齐欣堂创造性将中国传统养生文化与茶产品相结合的发展方向。在这个领域，众多国内知名茶企还处于“前店后厂”的经营模式;食品领域的大型快速消费品企业尚未关注袋泡茶这类产品;国外同行巨头没有在中国得到较好发展。眼下人们的泡茶方式开始向冲泡方便、快捷、时尚的袋泡茶转变。

　　农业部农村经济研究中心研究员刘年艳指出，我国目前有净饮茶人口2.6亿，年人均消费量为1.54公斤，如果每人每天沏茶增至3杯，那么年人均消费量将达到3.28公斤。国内饮茶人口每增加1%，消费量即可增加4万吨。如果饮茶人口达到50%，茶叶消费量将达到200万吨。同时，由于现代人对茶有着不同的功能诉求，茶消费正逐步走向细分。

抓机遇突破壁垒

保健茶，速溶茶、花茶的生产

　　袋泡茶是适应市场需求的好产品。茶企要想快速发展，必须突破品质的壁垒。，需要应用生物科技等手段。这样能保证茶产品保留茶多酚等有益物质，在泡饮时既快捷，又不失原茶的色、香、味。而在袋泡茶的研发上，茶企还应着重考虑如何更耐储存、味道更好等。此外，以袋泡茶为主打产品打入商超渠道、突破传统茶叶的“慢销模式”也很值得尝试。而最为主要的是，不能脱离茶的根基而制造概念化产品。

　　据了解，在世界卫生组织推荐的六大养生食品中，茶被列在第一位。茶饮料市场一直受到中外消费者的追捧，而袋泡茶在茶饮料市场则方兴未艾。

责任编辑：易芳