三亚不止碧海、蓝天、购物城，这里的夜晚，有数不尽的浪漫，有无限可能。
登高夜游
爱运动的人，可以，不论是鹿回头还是凤凰岭海誓山盟，亦或是临春岭森林公园，你都可以欣赏到无敌夜景。从华灯初上之际到夜色阑珊之时，站在山顶远眺万家灯火。绚丽的霓虹、璀璨的街灯让三亚的夜景流光溢彩。
乘游轮
如果不喜欢爬山，不如去三亚湾，换个时间欣赏海湾美景。当夜幕降临，“东方迪拜”凤凰岛灯光秀开始上演。岸边的霓虹亮起，海湾宛若以灯光串起的夜景线，蜿蜒而漫长。扬帆号夜游、洋海之光号夜游、海上巴士夜游都是广受欢迎的夜游航线，发船时刻从傍晚开始，十分便捷。
还可以去观看一场精彩绝伦的文化演出，看亚特兰蒂斯C秀讲述海洋的古老与神秘传说，再去车技表演馆来一场极限挑战，感受速度与激情的车技表演。
三亚海昌梦幻海洋不夜城
追求刺激的则可以去， 不夜城面积很大，占地23.25万平方米，进去不收门票，按单个游乐项目来收费。 摩天轮、碰碰车、冒险岛、波斯湾海盗船、非洲转马 ……各种上天入地的游乐项目，不愁找不到喜欢的。
夜宵
对于热爱夜生活的海南人来说，更加让人欲罢不能。三亚的夜市即使是凌晨3、4点，依旧人声鼎沸。来吃夜宵的人们无一不是无拘无束的，喧闹、排队、说笑，融入在浓浓的慢生活氛围中。今天小赞就带大家领略三亚当地的经典宵夜，让你爱上这座不夜美食城。
无宵夜，不三亚
三亚三面环海，夜宵里海鲜品种占绝大部分，生蚝是大家很喜爱的夏日海鲜，蒜烤生蚝更是夜宵必点，约上三五好友，大家围坐在一起，吃着鲜甜味美的炒田螺，该有多惬意……
疍家美食
疍(dàn)家美食是三亚美食中不可缺少的一环。疍家人世代聚居在三亚海滨，作为原住民，在这里造舟为屋，耕海谋生，也因此诞生了别具风味的疍家美食。天涯区南边海渔村就是打卡的绝佳目的地。
南边海渔村的炸鸡
是许多本地人的夜宵佳选之一，如今也越来越多的游客，会在夜晚来这里专程打卡。腌制后的鸡块放进油锅，“滋滋”的油炸声从未间断，待炸鸡出锅，金黄的外表还不断渗出热气，酥脆的鸡块蘸一蘸店里自制的酸甜酱，美味久久萦绕在舌尖。
港门粉
都说南人嗜粉，北人嗜面，小小的海南岛把各种米粉做出了千滋百味，经典的海南粉、开胃的陵水酸粉、浓香的万宁后安粉，多种多样，举不胜举。三亚特有的值得一试，是很多人心中的必吃经典。
港门粉里是很浓郁的海鲜螺汤却丝毫不腥腻。粉条配上新鲜海鱼做成的鱼饼片，加上花生、炸虾皮、豆芽、腌制好的酸菜或者白花菜，在用猪大骨和海白螺熬成的高汤中滚一遭儿，再撒上一点粗胡椒粉和葱花，鱼虾的鲜美完美配合了猪骨的高汤，这便是本地人人称赞的港门粉。
烧烤
对于很多三亚本地的年轻人来说，生活的仪式之一，是从摊儿开始的，一把孜然粉，几瓶冰啤酒，挥汗如雨的摊主们如同牧师，把食客的饥饿肠胃和烦恼安顿下来。烧烤摊前不仅有街头巷尾的地道美味，还有动人心魂的三亚渔村市井烟火气息。
三亚烧烤之精髓，当属海鲜鲜美被激发后的回甜口感，这是三亚靠海吃海的独有福利。疍家人对烧烤的处理方式十分简单，没有浓油赤酱，不需要很重的调料增味。
大排档
如果喜欢海鲜，也别错过当地风味的。三亚火车头万人海鲜广场和春园海鲜市场都是不错的选择。回新村海鲜加工也可以一去，宵夜氛围满分，但很多海鲜都是摊在地上叫卖的，摊位离得都很近，需要自己仔细挑选。
虾和蟹在大锅油爆，油烟四起，香气四溢;肥嫩的生蚝撒上蒜料，在炭火上咕噜咕噜烤熟...饱和度极高的食物一出锅，撩拨着食客们挑剔的味蕾，他们抛开矜持，将带壳的东西剥光，将肥美的鱼吃掉，饱足感可以将烦躁的灵魂都一同抚慰。
清补凉
三亚夜宵里，最特色、最吸引人的莫过于了。集合了红豆、绿豆、葡萄干、薏米、西瓜等众多养生食材于一身，配以可口的椰子水或椰奶，就是一碗解暑养身的清补凉。
一勺吃下去，一种独特的口感与奇妙的美味在口腔内化开。这种小吃，每到夜晚都会布满大街小巷，一个小摊，几张桌子，简简单单，不管怎么做，都是一流。
炒冰
也是不可撼动的夜宵地位大佬之一。对于不少三亚的小孩而言，童年的梦想就是拥有一台炒冰机，将倒入新鲜果汁后，不停地进行翻炒，一份水果炒冰也就做好了，再加上一勺花生碎，口感更加丰富，也被誉为是“三亚本地冰激凌”。
三亚的水果炒冰全部是选用当季的新鲜水果制作，还可以要求在炒制的时候加入水果果粒，在软糯的炒冰口感里还可以享受到果粒的厚实感，味道十分鲜美。
不吃夜宵，何以“消夜”?对很多夜猫子来说，宵夜是每日必备，晚睡晚起是生活常态，更何况是在三亚这样自由散漫的城市，随性熬夜随性起才是最嗨的度假方式。睡到中午自然醒，不紧不慢的吃一个美味的 brunch，再开始美好的一天，去冲浪、去兜风，在阳光海风中感受海滨的热情与活力。
[责任编辑：张萍 PSY245]
上一篇：把握好老字号的“老”
