在自助餐餐厅里，往往贴有醒目地提醒语：“吃多少拿多少，浪费食物可耻!”
顾客心里却念叨着：“能吃多少吃多少，一定要把本吃回来。
为了不让顾客浪费食物，在顾客进去吃东西前，自助餐餐厅会要求顾客交100元押金(有的餐厅交50元)。顾客结账离开时，如果没有浪费食物，押金会退回给顾客。顾客剩下大量未吃食物，严重浪费食物的，要么吃完再走，要么扣100元押金。
有的顾客却总想着占餐厅的便宜，既想放开吃，又不想被扣押金。于是，便以各种理由浪费食物，甚至倒打一耙，反手投诉餐厅卫生不合格。
近日，北京一家自助餐厅发视频抱怨，一顾客大量浪费食物被扣100元押金后，转身就打电话投诉餐厅，让人很无语。
餐厅还晒出顾客浪费的大量海鲜照片，让网友评评理：“浪费这么多，扣100元押金有错吗?”
网友的回应是：罚少了。
据餐厅员工爆料，这名顾客来餐厅就餐后，因为剩余大量的海鲜，被扣了100元押金。
结账的时候顾客很不情愿，但事实在眼前，他也没办法狡辩，只能认罚。
让餐厅没想到的是，顾客离开后，很快就打电话给市场监督部门，投诉餐厅的海鲜不新鲜，鲍鱼都是臭，还要他们吃完，扣他100元押金。
餐厅感到很无奈，只能晒出视频，自证清白。
死不认错比犯错更可怕。
从餐厅拍摄的视频看，顾客浪费了一整盘梭子蟹(目测有5只)、一盘海螺、5-8只鲍鱼和一只完整的鱿鱼。
其中，梭子蟹、海螺和3只鱿鱼还放在盘子里，几乎没动过。锅里还煮着鱿鱼、海螺和鲍鱼，也是一口没吃，大量浪费食物。
顾客声称“鲍鱼是臭的”，餐厅员工当场抓起鲍鱼，却发现鲍鱼洗在盘子上，很难拽下来。鲍鱼明明是活的，却被说是臭的，实属诬陷。
如果不是拍下了证据，餐厅真是百口莫辩。
鲍鱼市场价在80元/斤左右，梭子蟹市场价20元/斤左右，加上海螺、鱿鱼，顾客这一桌浪费的食物不止100元，扣他100元押金，餐厅不仅没赚，还亏了。
难怪目击者赞同餐厅的做法，直言：罚少了！
自助餐被浪费食物已经不是第一次，有的顾客不以为然。
北京的这家自助餐是海鲜自助餐，是怀柔区人气排名第一的海鲜自助餐，很多食客给以好评和推荐。
一是菜品种类丰富，水果、海鲜、肉类和甜品种类都很多，食物很新鲜。二是服务态度友好，价格也不贵，深得顾客喜爱。
自助餐的价格是198元/位，晚餐还会降到139元/位，相对于其他自助餐厅，价格实惠、食材高品质，是吃货们聚餐吃饭的不二选择。
随便吃吃就能吃回本，浪费食物现象却屡次发生，不是顾客人品不行，而是心态出了问题。
在辽宁沈阳一家自助餐厅内，一名男子吃饱后，后用红色手提袋和黑色塑料袋装了满满两袋子食物和饮料，想打包带走。
服务员发现后拦下并解释道：“咱家酒水饮料吃完之后是不允许往回家带的，不能带走。”
男子语出惊人，霸气地说道：“我花钱了，你看这些东西我专门拿的，吃不完要带走。”
吃不完打包带走，宁愿浪费也要吃回成本……顾客的这些观念，都源于“不愿亏本”的心态。
需要注意的是，自助餐本身就是薄利多销类型的餐饮行业，它有它的规则，浪费要扣押金，不允许外带等等，顾客不能揣着明白装糊涂，既然来就餐就要遵守自助餐的规则，任何人都不能破坏行业规则。
吃不回本就别去吃自助餐，我们消费者也要“愿赌服输”。
责任编辑：刘娜
