根据省市场监管局、省卫生健康委《关于开展餐饮具清洗消毒专项检查的通知》要求，贵安新区市场监管局于2021年3月至10月开展了餐饮具清洗消毒专项整治，进一步落实餐饮服务单位主体责任，督促加强自消毒餐饮具清洗、消毒、保洁管理，保障人民群众饮食安全。
新区市场监管局将开展餐饮具清洗消毒专项整治作为本局“我为群众办实事 市场监管在行动”实践活动的重点工作之一，进一步明确时间进度、整治重点、工作举措，确保工作的有序推进。该局执法人员严格按照《消毒管理办法》《食(饮)具消毒卫生标准(GB14934-94)》等规定，重点对以下内容进行了全面检查：一是用水是否符合国家饮用水卫生标准。二是使用的洗涤剂、消毒剂是否符合国家食品安全标准。三是自行清洗消毒的餐饮服务提供者：1.采用化学方式消毒的，是否分别设有清洗、消毒和冲洗专用水池，各类水池是否以明显标识标明用途，并定期清洗;2.采用物理方式消毒的是否配备相应的消毒设备，是否定期检查消毒设备运转情况、保证压力、温度达到相关要求;3.采用煮沸、蒸汽等热力消毒方式的，是否加热到100摄氏度并保持10分钟以上。四是是否建立餐饮具清洗消毒制度并严格执行。
检查中，执法人员对不符合规定的餐饮具提供单位、不合格的餐饮具等，责令餐饮服务提供者停业整顿，及时处理不合格餐饮具。截至目前，共出动执法人数386人次，执法车辆156车次，共检查餐饮服务单位272户，责令整改12户。
责任编辑：刘娜
