数字化语境下，酒店如何看待人才的培养与发展？

　　上周五，先之教育和企业高管、培训专家及资深酒店HRD共同探讨了“数字化语境下，企业培训与人才发展路径”这个话题。下面为大家做一个简单的部分总结：

Julia：

　　如今数字化多变的经济时代，培训和人才发展一直是我们探讨的也是永恒的一个话题。接下来我想邀请荷泰国际酒店管理集团有限公司副总裁俞总谈谈，是如何看待核心人才的培养和企业的战略规划挂钩的呢?

俞总：

　　我想先抛出一个我个人比较认同的公式：

　　战略和我们的组织能力之间，是一个乘法关系，是成倍数的。而关于人才的培养，我认为是属于组织能力建设里面的一个分支，一个构成的要素之一。而组织能力的建设关键在于人，选择对的人比培养更重要。招聘对的人，之后我们就要考虑如何去做激励与推动。只有把人驱动起来，整个经营才会有更好的驱动。

　　我们的人才培训和培养与战略目标和经营之间的关系是密不可分的，所以我们在做组织能力建设和培训培养的时候还是要一切以经营需要为主，不能为了培训指标来制定。我们要先考虑战略需求和目标，然后再考虑我们需要什么样的人，需要什么样的技能什么样的素质，相应的来匹配培训。

Julia：

　　我们发现现在每个集团都在做人才体系发展建设，但是在实际操作的时候，大家一定都会遇到一些瓶颈，那我们如何来破局?

俞总：

　　疫情以后，酒店餐饮服务业确实是受挫很大的一个行业。我们既要生存下去也要持续发展，这个时候就要做到有限资源的合理分配。而管理人员如何提高自己的各项能力就显得尤为重要。如果管理人员自身的能力并没有达到符合现在要求的程度，那么后续培养下属员工还是比较吃力且与现实需求不对标的。

　　现在是Z时代，年轻一代从业人员的职业规划与之前产生了较大的差距，所以选择合适的培养对象也是当下的瓶颈。那我来分享一些我对于这些瓶颈的思考：

　　首先资源永远都是有限的，在有限资源的情况下，我们的人才培养一定要服务于战略目标。所以我们需要有清晰的战略目标，然后去拆分，拆分到具体的行动路径。之后我们要将人才进行分层，有针对性的进行培训，让人才与我们的战略目标对接，让个人发展与企业发展高度融合。

Julia：

　　非常感谢俞总的分享!那么中端酒店用人市场的标准是什么?欢迎丽橙酒店集团人力资源总监徐总为我们谈谈。

徐总：

　　我们在用人的过程中会发现现在的受众人群都是在网络信息时代出生，崇尚个性，在乎体验，注重品质。我们会发现这个时代赋予了他们更开放、包容和勇于创新的精神。

　　根据这些，我们在选择人才的时候会注重六大品质：

　　1、阳光：结合我们的产品特点，我们希望员工可以给顾客带来阳光、快乐和正能量。所以我们希望管理团队可以以积极、知足和乐观的心态来面对伙伴和客人。

　　2、正直：这是核心价值观，也是务必要遵守的。

　　3、务实：这个是在服务行业中，让更多的工作可以落到实处。

　　4、好学：这点是我们希望伙伴们可以善于思考勇于创新。

　　5、皮实：这个是在我们多年用工用人的经验中总结出来，对于有限中端服务的产品，对于人员编制的控制是很紧的，为了做一些长效的增值服务，我们实施了一专多能，一岗多用。在不降低服务品质的情况下，做一些成本的管控。所以我们更希望自己的管理人员可以承受更大的压力。

　　6、自省：希望伙伴们可以常常回溯总结。

Julia：

　　感谢徐总的分享!这次我们和于老师也共同打磨了一个旅游服务业管理培训师的项目，其实更多的是希望我们可以通过这个项目培养出更多人才发展和培训上的精英!

　　我们的线上训练营是3月30号开营，并且这个训练营更多时候不仅仅是我们在讲，我们也会邀请行业精英或者是大咖为大家分享实战经验。我们的陈秋总也会在课程中为我们大家分享一些岗位胜任力体系和架构的知识，尤其是数字化的时代里我们如何去做人才的培养。

　　而我们也不单单是线上的培养，而是利用线上和线下相结合的模式来适应时代和员工的成长。那线下的培训和以往有什么不同，还请于老师为我们介绍一下。

于老师：

　　其实现阶段的竞争不单单是产品的竞争，更多的是人才的竞争。而企业现在越来越重视培训，而企业培训师在这个过程中能担任起一个什么样的角色?

　　培训师是一个内部经验的总结者，也是内部知识和技能的传播者同时也是一位人才教练。所以我个人就不是一个单纯的传授者，我更注重学员的体验，包括做练习做互动等等过程的体验。然后我们把训练的理念穿入到课程中去，进行一个有效的贯穿。在整个培训的过程中我们不但有理论，实践，案例，练习，辅导等等形式，更重要的是我们用目标学习的方式，以目标为导向，最终通过学习达成这个目标。

　　在课堂中我会更注重学员如何把学到的知识在日常工作中做转化。运用情境式的练习，在现场进行反馈和点评，提高参加学员的整体实战水平。

Julia：

　　下面我们请远洲旅业副总裁汪总分享一下：在数字化的时代，我们如何如搭建属于企业自己的学习体系呢?

汪总：

　　在2020年疫情刚刚开始的时候，我们设立了一个教导员体系，帮助员工做身心关怀，并且对知识进行回炉还有就是去做团队经验的分享。

　　我们当时有个目标就是让外卖在1个月的时间内做到1000万。那个时候通过教导员体系的搭建，通过团队共创，每天都会把销冠的经验发到群里来分享，并把一些好的产品进行一些可视化的分享。而最后我们也做到了用1个月的时间把外卖做到既定目标。

　　这个对我的启发就是，所有的培训都是要针对目标来调整策略的，用大家共同的力量，采用一些新的培训模式来激发大家的兴趣。