荷花酒

　　顾名思义，荷花酒是采用荷花+白酒浸泡，始于贵州茅台镇，属于酱香型白酒的一种，具有活血散瘀，消肿止痛，祛风散寒，美容养颜等功效。

荷花酒的由来

　　荷花是中国十大名花之一，说到荷花酒，不得不提一下“荷花烟”，对于老一代烟民来说，荷花烟可谓是家喻户晓的一代经典，荷花烟在1959年由石家庄卷烟厂创牌，于2003年停产，可是在2014年的时候，河北中烟突然又推出此烟，因此，迅速引起销售热潮。

　　导致河北中烟的“荷花烟”名声大振，借助荷花烟的品牌知名度，还与酒业、酒行共同推出荷花酒(包装风格上都明显类似于荷花烟的包装)!2016年5月19日，河北中烟在广州揭牌成立“荷花品牌研究中心”，同时精心培育“荷花”品牌，保持良好发展态势。

荷花酒

　　荷花烟的走红带动了“荷花酒”，如今市面上的“荷花酒”也如雨后春笋，纷纷进入大众的视野，开始形成“荷花”的“战国时期”。

　　 荷花酒的特色

　　荷花酒是一种酱香型白酒，具有柔软、酥脆、纯洁的口感。体现了酒体淡黄、清透、鲜明，酱香明显、柔和醇厚、飘逸和谐、长尾清香的特点。 荷花酒是如何制作的?

　　虽说叫做荷花酒，但是荷花酒并不是以荷花为原料酿造而成的，我们通常所说的荷花酒是将荷花浸泡在酱香型基酒中一段时间，以让基酒获得荷花的清香气味，就像将白酒注入竹子一段时间，得到所谓的竹酒，将梨子放入白酒中浸泡一段时间，得到所谓的梨酒。

 荷花酒的制作步骤

　　1.准备新鲜的荷花2斤，洗干净备用。

　　2.准备酱香型白酒3斤。

　　3.准备干净的玻璃瓶一个，以及适量的食用盐。

　　4.取下荷花的花瓣，用1%浓度的淡盐水进行浸泡20分钟(去除虫卵和有害物质)。

　　5.将荷花用矿泉水洗干净，然后晾干表面的水分，将荷花捣碎，过滤，把液体放入玻璃瓶中。

　　6.将高度白酒倒入玻璃瓶中，密封浸泡七到十天左右，就可以得到荷花酒。

衡水老白干荷花酒

　　注意：浸泡7到10天左右的荷花酒的颜色是淡绿色的，看起来清澈透亮，闻起来有清香的气息，口感味醇而甜，具有一定的药用价值。

　　 荷花酒的功效和作用

　　不管叫什么，荷花酒都属于酒的一种，在具有酒的共享和作用外，还将具有荷花的一些功效和作用。

　　1.舒经活络

　　荷花酒最重要的功效就是活血散瘀，消肿止痛。由于酒精具有舒经活络的功效，对于一般的跌打扭伤，都具有良好的治疗作用。

　　2.祛风祛寒

　　祛风祛寒也是荷花酒的重要功效之一，荷花酒可以促进血液循环，增强人体的抗寒性，抑制人体风湿因子的活性，预防和减轻风湿骨痛，而寒体质的人在冬天可以多喝荷花酒，增强人体的抵抗力。

　　3.美颜

　　荷花酒不仅口感柔和，而且营养价值极高。偶尔饮用荷花酒可以滋养肌肤，增强肌肤抗氧化能力。可以淡化斑点，减少皱纹，使人的皮肤变得越来越好。

　　如今的荷花酒也如当年的竹酒般，说到底，都是由于网络而红极一时，目前市场上的荷花酒品牌没有上百也有几十，那些跟风生产“荷花酒”的厂家只是想蹭热点，提高酒企的一些知名度，打一下擦边球，打着“荷花酒”旗号推销，赚一波快钱，所以在挑选和购买荷花酒时，一定要注意生产该酒的厂商和评价，再次，酒文化网建议尽量避免饮酒。

责任编辑：刘娜