民族文化的沉淀——宋代酒文化和市井音乐

　　华夏大地在近千年的生长与蜕变中，积累了数不尽的民族文化。

　　大宋王朝在漫漫的历史长河中，用自身独特的政治背景勾勒出了一个繁华的都市文化。宋代工商业的发展是前无古人的，经济的发展使得市场的包容性更强，

　　由此便诞生了宋代独有的音乐市井。

　　酒文化在中华民族的发展历程中一直占据主导地位，

　　其不单表现在酒精所特有的口感，更表现在其在繁荣都市下极强的娱乐性，

　　这种娱乐性是与市井音乐相辅相成的。

　　如此酒文化与市井音乐便成为了宋代独特的标志物，一直被后人津津乐道。

　　本文将通过对宋代酒文化与市井音乐的分别描述，描述一幅别致的大宋情怀。

　　一、宋王朝市井文化——更具生活性的人间烟火

　　大宋在百姓以及政府的共同努力下，市井一度发展到巅峰，通过各种不同方向的经济手段，

　　使得大宋王朝在市井方面发挥最大程度的政治松弛，

　　将更多可能性交给百姓，使市井在百姓生活中最大程度发挥自身的影响力。工

　　商业的发展也为宋朝市井文化进行源源不断的助力，

　　社会中的生产力最大程度的高于市场水平，使得市井文化拥有最大的竞争力，帮助百姓最大程度的融入生活，融入市场。

　　01.工商业的发展，市井文化的基石

　　宋代对于冶铁与手工业的发展尤为重视，

　　由于政府的多方面援助以及政策的实施，市井中出现了大规模的新型产品。

　　百姓在市井中占据主导地位，工业发展落实到千家万户，

　　以物易物的方式在市井中尤为普遍。工业的支持远不止百姓日常生产，每个城市都有作坊式建筑在其中发挥作用，

　　作坊的生产力远远大于百姓的日常作业。宋代作坊在各种工业生产中都有一定的分量，

　　作坊在农具制造、纺织品制造、玉器文玩等方面都有着不错的建树，多种作坊的出现加强了市场稳定性，

　　百姓的参与加强了市井的趣味性，二者结合构成了市井的基本要素，最大程度发挥出了市场的魅力。

　　商业的发展在宋代主要以汉民为主，商人的地位在古代是极为低下的，

　　但是商人在宋代的政策中生活的游刃有余便要归功于市井文化。

　　宋代对待商业的政策主要包括给予商人社会地位与便利交通，这使得商人在宋代的生活中充当经济角色而存在，

　　是继唐朝后对商人政策最宽容的朝代之一，

　　商业通过多边贸易的方式将市场搅活，

　　政府在后方给予商人的支持调动了大量商人的积极性，作坊与商人共同作用在市井中的模式一直沿用至今。

　　02.市井音乐结构——真实而有趣的宋朝

　　音乐的趣味性从古至今都具备一定的标准，

　　但是宋代的市井音乐却以一种别样的方式出现于时代的浪潮中。

　　市井音乐的派别主要以山歌和民歌为主，其更像是吆喝文化的一种缩影，

　　这种独特的吟唱方式增加了市井的娱乐性，加强了生活的趣味性。市井音乐结构与工商业的发展是相辅相成的，工商业的发展将市井推向了时代的高峰，

　　在满足了基本的物质需求后，市井音乐便产生了，

　　这种独特的音乐形式帮助宋代夯实了文化基础，最大程度的将百姓的生活与音乐捆绑在一起，

　　使得社会刮起了一股和谐风。

　　市井音乐在发展可以说是一波三折，从最早的民间雅调唱法，到后来的击打乐器，到最后的二者结合都是截然不同的音乐形式。

　　民间唱法是一种清新脱俗的音乐形式，其表现在百姓在市井中高歌来达到烘托氛围的目的，

　　这种唱法大多聚集人数较多，歌唱曲目也极为随意，

　　将音乐的本质归于人间烟火，是最基础的宋词唱法。

　　打击乐器是我国传统民乐之一，在宋代市井中仍有通过这种方式来赚取报酬的职业，他们组成了宋代独特的市井音乐文化，成为宋代市井文化的一个重要板块。

　　二者的结合在宋代的存在时间最为久远，击打乐器与民间小调结合在一起，使得繁闹的市井融入进一股清流。

　　市井音乐在此时发挥出自身独特的魅力，二者的结合也加强了市井文化的发展，市井音乐更像是一种代名词，代表了宋王朝对于民间政策的宽松与百姓的富足生活，

　　娱乐性的背后便是对时代下百姓生活的真实写照。

　　二、宋代酒文化——从生产到销售的过程

　　酒文化在历朝历代都占据娱乐的主导地位，

　　宋代的酒文化也不例外，百家欢聚需要酒来烘托气氛，心情苦闷需要酒来抒发情感，

　　酒文化的兴起帮助百姓丰富了生活，如同良药一般存在于宋代的百年历史中。

　　宋代的酒更像是朋友一般的存在，酒的生产也达到了历史的最高峰，琳琅满目的种类将宋代酒文化推向了历史的高潮。

　　酒在宋代的销售将其与市井文化紧密的联系在一起，这便是宋代酒文化与市井的关联之一，

　　也将酒文化的精髓展现得淋漓尽致。

　　01.宋酒生产，细致多变

　　受到政治层面的影响，宋代主要以文雅为重，如此便导致了其独特的酒水生产方式。

　　宋酒主要以竹青酒为主，风格更加偏向于清香，将大自然的气息融入到酒水之中。

　　宋酒的生产迎合了作坊的出现，

　　酒作坊的商品在生产后便会一抢而空，

　　反之相对的便是百姓自家酿酒，虽然成色以及生产方式略微粗糙，

　　但是在生产过程中所花费的成本较低，错综复杂的酿酒方式充斥了酒水市场，

　　并一直保持在饱和状态。

　　酒精的生产过程极为繁琐，其需要大量的时间来帮助酒精进行有效发酵，

　　宋酒将此过程进行了改良，

　　大大节省了传统的酿酒时间，

　　同时还保留了原有的酒精香气。在市场方面，酒水的生产包含了大量的趣味元素，生产过程中的原材料也进行了多种尝试，

　　如此一来酒文化的多样性便充斥着宋王朝长达百年时间，也是独属于宋代的文化宝藏。

　　02.宋酒销售，音律为主

　　宋代酒水的销售大多集中在市井中，除零散销售外，还有类似于茶楼一样的酒肆，

　　专门为好酒之人提供玩乐之地。宋代由于音律盛行的原因，

　　市井音乐便成了酒肆不可或缺的揽客武器，

　　上好的酒肆将雇佣大量的人来进行“音乐销售”，通过市井特有的音乐形式来吸引顾客到店饮酒，

　　典雅与嘈杂的环境调动了顾客的饮酒情绪，

　　如此一来酒水的销售便一直处于上升水平，

　　酒肆文化的发展也对酒文化产生了积极的影响。

　　宋代酒肆内的音乐大多以典雅民乐为主，

　　柔和的打击乐配合明亮的女声便是宋代酒肆的标准，

　　文人墨客可在店内饮酒作词，市井百姓可在店内休息小憩，

　　宋代酒文化包容了社会中的方方面面，

　　酒成为百姓之间沟通联系的桥梁。

　　宋酒的发展过程是较为坎坷的，新派与老派的斗争在宋代显得尤为尖锐，

　　这也是宋酒文化多样性的一个重要原因。

　　政府通过对新派酿酒的扶植，

　　使得新派酿酒与老派形成了分庭抗礼之势，

　　宋酒文化在此时显现出自身的包容性与多样性。

　　三、音律与酒文化的历史背景

　　历史往往是对于文化最好的阐述，宋代酒文化与市井音乐的发展离不开历史的沉淀，

　　历史对宋代酒文化的酿造与发展提供了坚实的基础，

　　历史使宋代市井音乐的发展变得琳琅满目。

　　市井音乐的历史可以追溯到战国时期的各国商乐，酒文化的历史可以追溯到远古时期的酿酒技术，

　　二者的结合构成了宋代独特的市井与酒水文化，向后世展示宋代的质朴民风，

　　令人向往。

　　01.以史为镜，市井音乐与酒文化的密切联系

　　宋代酒文化与市井音乐之间的联系是存在普遍性的。

　　酒文化与市井音乐二者都具备烘托气氛的能力，

　　酒文化在合家团圆中一直扮演着调味剂的角色，团圆饮酒的乐趣便在此时展现。

　　市井音乐是后来发展起来的一种音乐形式，其本质是更倾向于娱乐方向，将娱乐与生活相结合的方式与酒文化的本质如出一辙，

　　如此便引出酒文化与市井音乐的必然联系。

　　市井饮酒便是一种新型的娱乐形式，饮酒作乐一词便是由此而来。

　　百姓可以在酒后放声歌唱，也可以听着悠然的小调进入梦乡。在酒的帮助下，音乐的唱法便更加具有包容性，各种各样的音乐形式在酒后人们口中得以传颂，

　　这也是宋代民族文化发展历程中不可或缺的一枚民族精魄。

　　四、总结

　　无论是宋代的酒文化还是市井音乐，都是大量民族文化的沉淀。

　　酒文化与市井音乐在现代都一直沿用，这便是宋代百姓留给后世的重要宝藏。市井音乐的发展过程将音乐的形式最大程度的发散开来，

　　给予我们更加灵活多变的形式。

　　宋代酒文化将酿酒方法与销售渠道进行展开，让我观赏了一出别样的酒水盛宴。

　　二者在结合过程中，产生了独属宋代的娱乐形式，也是属于华夏民族的娱乐方式。

责任编辑：易芳