大地孕育万物美，青稞美酒封藏香。近日， “第七届青稞酒文化旅游宣传展示活动·天佑德2024封藏大典”在“世界美酒特色产区，中国青稞酒乡”——互助县彩虹部落土族园举行。
在封藏大典活动现场，天佑德青稞酒公司总经理万国栋致欢迎辞时说：“中国有句俗语叫‘酒是陈的香’，随着人们生活水平的提高、保健意识的增强，老酒已经成为一部分高端人群的刚需，‘存新酒，喝老酒’已经成为一种时尚，品鉴老酒已经成为追求美好生活的极致表现。本次封藏大典的举办，旨在充分表达天佑德青稞酒公司对酿酒工艺的执着与坚持、对传统文化的虔诚与庄重、对酿酒事业的敬畏与传承。天佑德人对酿酒始终怀有敬畏之心、尊崇之心和热爱之心。老酒、封藏酒正是我们在敬畏、尊崇和热爱的基础上，承载了天、地、人与时光融合的朴素哲学和匠心产物，每滴酒液都凝聚着天地精华，每坛封藏都是时间的艺术。”
封藏，被认为是中国酒礼中最崇高的一环，千百年的酒文化积淀之中，它早已经不是一种单纯储藏酒的方式，更是一种虔诚的信仰和不灭的情怀，被历史和人文赋予了极高的价值。活动现场，互助县政协副主席郑怀寿致辞，“封藏，意味着民族对美好未来的期盼，赋予了酒新的生命，新的内涵，也是酿造技艺的再提升，再创新。近年来，天佑德青稞酒坚持加大自主创新力度，积极研发新产品，着力打造青稞酒品牌，大力发展青稞酒产业，不断开拓产品销售市场，全面提高企业市场竞争力和品牌影响力，为促进互助县经济发展做出了积极贡献。”
江南大学原副校长徐岩莅临封藏大典并致辞，“互助县不仅自然环境优越，同时还具备悠久的酿酒历史和文化底蕴。据考证，青稞酒的酿造技艺可追溯到4000多年前，历经‘一祖十贤’的传承与发展，逐渐形成了今天我们所见到的独特酿造工艺和酒体风格。其中蕴含的不仅仅是时光的积淀，在青稞酒中更蕴含了藏族的农耕文化、土族的酿酒传统，以及汉族的白酒技艺，体现了多民族的交流与融合，这种历史的积淀，让青稞酒不仅仅是一种饮品，更是承载着高原儿女的智慧与汗水。”
不管市场如何变化，消费者对于品质的追求不变，在品质需求的推动下，白酒消费经历了从没酒喝到有酒喝，再到喝好酒、喝名酒的过程，如今更进一步升级成为‘喝老酒’。消费者对老酒产品的价值认知拓展到高品质白酒的饮用价值、社交价值、文化价值、投资价值等多维体验。
在大家的热切期盼和翘首瞩目中，第七届青稞酒文化旅游宣传展示活动·天佑德2024封藏大典祭拜活动开始了。天佑德青稞酒公司董事长李银会带领公司骨干，一同进行了金禅酒祖祭拜仪式。“一拜自然，风调雨顺!二拜先贤，四季天酿!三拜美酒，天佑德昌!”祭拜嘉宾整装肃立、击鼓鸣钟、净水、敬香、行礼……伴随着阵阵钟声、鼓声，观众们在金禅酒祖祭拜仪式中共同感受到了青稞酒几千年的文化传承以及敬畏自然，天人合一，以德治酒的深厚理念。
封坛酒，不仅承载着岁月的情义与礼仪，更寄托着当代中国人对美好生活的祈愿。它是新时代人们对更高品质生活追求的体现。在活动现场，互助县乡村致富优秀带头人刘顺春，互助县杰出专业技术人才代表贺生新，全国见义勇为模范伊吉林，互助县高考文科状元李奕善同学、理科状元贺永臻同学，纷纷上台封藏青稞美酒，他们写下对时间的承诺和对美好未来的期盼，然后小心翼翼地贴上封条，期待在封藏多年后的人生美好时刻开坛品酒，感受天佑德的封藏老酒。
随后，海纳机构总经理、中国酒业协会常务理事吕咸逊围绕老酒价值分享了观点，他表示，“从文化意义上看，封藏酒是中华酒文化的重要组成部分，它承载着人们对美好生活的向往和追求。在中国传统文化中，酒不仅是饮品，更是情感的载体、礼仪的象征、自然的馈赠、品质的升华。目前天佑德青稞酒公司拥有足够储量的优质老酒，能够满足并实现消费者‘存坛贮老酒、喝瓶贮老酒’的消费需求。天佑德青稞酒公司的封藏大典，不仅是对传统酿酒文化的致敬和传承，更是对老酒价值的肯定和彰显。通过封藏大典这一仪式，天佑德青稞酒公司向世人展示了他们对品质的执着追求和对未来的坚定信心。”
天佑德青稞酒封藏大典的成功举办，承载着企业的历史与文化，传递着传承与创新的精神。它不仅是一场弘扬青稞酒文化的盛典，更蕴含着天佑德人对天地的敬畏、对先贤的追思与敬仰。通过这一活动，天佑德成功打造了青海青稞酒封藏 IP，为封藏酒注入了丰富的文化内涵与深厚情感，提升了品牌影响力。
“喝好酒、喝老酒”已经成为消费主流，好酒之上，唯有老酒;老酒之上，封坛珍藏。酿于自然、存于陶坛、陈于时间的天佑德封藏酒是优质的选择。未来，天佑德将继续坚持青稞酒品质战略，传播青稞酒多元文化，打造青稞酒高端品牌，在传承中创新，在创新中发展，迎接更加美好的未来。【责任编辑:张欣烁】
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