“青白瓷”是宋元时期以景德镇窑为中心区域烧造的一种具有独特釉色风格的瓷器，因釉色介于青白之间，青中有白，白中闪青，故名。
考古资料表明，景德镇的青白瓷生产始于北宋初期，极盛于两宋，元代仍然盛烧不衰，是一种深受当时国内外市场欢迎的产品，受其影响在今江西、安徽、浙江、福建、湖南、湖北、广东、广西等地都发现了不少宋元时期专烧或兼烧青白瓷的古代瓷窑遗址，诚如宋末元初人蒋祁《陶记》中所说：“江、川、湖、广，器尚青白，出于镇之窑者也。”这些窑场与景德镇窑一起在当时的南方地区形成了一个庞大的烧造青白瓷的瓷窑体系。
元代景德镇窑的青白瓷虽上承南宋遗风，但在胎质、造型、釉色、装饰上与宋代产品已有所不同，有着自身的时代风格。
与宋代相比，元代青白瓷的胎体普遍比较厚重，宋代那种薄胎透影的产品已很少见，由于制胎原料中加入了含铁量较高的高岭土，所以元代青白瓷的胎色普遍泛青，不如宋代的胎色白。
元代青白瓷的造型十分丰富，除传统的碗、盘、杯、碟、瓶、罐、枕等日用器造型之外，还出现了匜、笔山、扁壶、葫芦形执壶、多穆壶、僧帽壶、观音像等新器型。此外大型器、连座一体烧制的器物和瓜棱形器物等显著增多，且器身上常附加各种配饰，如琢器类多附加S形耳、兽面啣环耳、云头耳、戟耳、龙首啣环耳或兽面铺首等。而青白瓷枕的烧造数量则比南宋时期更多，装饰风格也更为繁复。
元代青白瓷的釉色与前代制品相比，青色更加明显，釉面玻璃质感强，釉的玉质效果不如宋代产品，有些较粗的产品釉色泛黄，还有一些器物釉面失透无光，常与同时期卵白釉器物混淆在一起，使人不易分辨。
元代青白瓷装饰除素面器物较多外，宋代流行的刻、划、印花技法仍有使用，但工艺比较粗放，纹饰题材见有花卉、鹭莲、鱼纹、云纹、龙纹、莲瓣纹等，喜用多层装饰。而镂雕花、堆贴花、串珠纹及褐斑装饰等技法十分流行，颇具时代特征。此外，元代青白瓷还常发现在器底写有墨书文字的器物，这种文字多为产品拥有者的记号，或是制作者或是作坊的名号。
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