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新化特产是什么?介绍6种,尤为推荐中庄醉蟹

时间:2022-12-01 17:13:38 来源:中国特产网 作者:海辰

  兴化市,江苏泰州代管县级市,位于江淮之间,是施耐庵、郑板桥等名人故里!

  兴化市,地处江淮之间,是远近闻名的鱼米之乡,推荐大闸蟹、青虾、香葱 、沙沟鱼圆、龙香芋、荷藕等名优土特产。

  寻味江苏,这一节,#鼎御装饰#,走进兴化市,这几样兴化特产,速来围观!

  兴化早茶

  兴化早茶,丰富程度不输别处,面条、馄饨、粢饭、米饼、烫干丝等特色小吃,一应俱全。

  在兴化吃早餐,没有决断力的吃货最为痛苦,酸甜苦辣咸,即使你未曾设想过的,这里也有,所以一定要想好吃啥,免得挑花了眼。

  熏烧

  兴化熏烧,虽说名为熏烧,然而制作与熏烧却截然不同,各种荤腥投入锅中,炖煮入味,即为兴化熏烧。

  捞出肉来,尽皆入口鲜美多汁,肉质软烂劲道,汤汁泡饭,那种浓郁的肉香,为一碗米饭增色许多。

  青虾

  兴化青虾,为全国农产品地理标志产品,产于光照充足、气候温暖、常年雨水丰沛的水域,自然养殖。

  兴化大青壳薄、肉嫩、个大、味美,不加调料可以品尝虾肉鲜甜,沾上调料便多了些刺激的滋味,更为多变。

  中庄醉蟹

  中庄醉蟹,属于苏菜系,制作精细且复杂,二十一道工序醉制而成,酒香浓郁,荤香四溢,色香味诱人至极。

  蟹肉入口微咸,而后甜味涌上,最后鲜味铺底,三种滋味依次递进,从舌尖到舌根,最后直冲心灵。

  沙沟大鱼圆

  沙沟鱼圆,也叫鱼坨子,是沙沟古镇接待贵宾的佳肴,鲜鱼制成肉圆,保留每一份鲜活,入口便如活鱼跃动,很有弹性。

  软弹的肉圆与速冻鱼圆口味截然不同,鱼圆中的微腥形成了一种独特的香气,闻之口舌生津,食之回味无穷。

  米甜酒

  优质糯米为材,传统糟坊中添加陈酿米烧酒,发酵酿造,酒色透明,甜香平和,是餐桌上老少皆宜的特色饮品。

  入口清甜,酒浆醇厚,贮藏越久,酒香越浓,逢年过节时,各家餐桌上往往都有一壶米甜酒作伴。

  兴化是一个有两千多年历史的古邑,境内河湖溪流纵横交错,四面环水,生态优美,自古便是一座文化名城。

  当地玄武灵台、水上森林公园、千垛景区、八字桥文化广场都值得一去,品味美食之余,欣赏美食,以脚步丈量兴化魅力,惬意极了。

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