兴化市，江苏泰州代管县级市，位于江淮之间，是施耐庵、郑板桥等名人故里!
兴化市，地处江淮之间，是远近闻名的鱼米之乡，推荐大闸蟹、青虾、香葱 、沙沟鱼圆、龙香芋、荷藕等名优土特产。
寻味江苏，这一节，#鼎御装饰#，走进兴化市，这几样兴化特产，速来围观!
兴化早茶
兴化早茶，丰富程度不输别处，面条、馄饨、粢饭、米饼、烫干丝等特色小吃，一应俱全。
在兴化吃早餐，没有决断力的吃货最为痛苦，酸甜苦辣咸，即使你未曾设想过的，这里也有，所以一定要想好吃啥，免得挑花了眼。
熏烧
兴化熏烧，虽说名为熏烧，然而制作与熏烧却截然不同，各种荤腥投入锅中，炖煮入味，即为兴化熏烧。
捞出肉来，尽皆入口鲜美多汁，肉质软烂劲道，汤汁泡饭，那种浓郁的肉香，为一碗米饭增色许多。
青虾
兴化青虾，为全国农产品地理标志产品，产于光照充足、气候温暖、常年雨水丰沛的水域，自然养殖。
兴化大青壳薄、肉嫩、个大、味美，不加调料可以品尝虾肉鲜甜，沾上调料便多了些刺激的滋味，更为多变。
中庄醉蟹
中庄醉蟹，属于苏菜系，制作精细且复杂，二十一道工序醉制而成，酒香浓郁，荤香四溢，色香味诱人至极。
蟹肉入口微咸，而后甜味涌上，最后鲜味铺底，三种滋味依次递进，从舌尖到舌根，最后直冲心灵。
沙沟大鱼圆
沙沟鱼圆，也叫鱼坨子，是沙沟古镇接待贵宾的佳肴，鲜鱼制成肉圆，保留每一份鲜活，入口便如活鱼跃动，很有弹性。
软弹的肉圆与速冻鱼圆口味截然不同，鱼圆中的微腥形成了一种独特的香气，闻之口舌生津，食之回味无穷。
米甜酒
优质糯米为材，传统糟坊中添加陈酿米烧酒，发酵酿造，酒色透明，甜香平和，是餐桌上老少皆宜的特色饮品。
入口清甜，酒浆醇厚，贮藏越久，酒香越浓，逢年过节时，各家餐桌上往往都有一壶米甜酒作伴。
兴化是一个有两千多年历史的古邑，境内河湖溪流纵横交错，四面环水，生态优美，自古便是一座文化名城。
当地玄武灵台、水上森林公园、千垛景区、八字桥文化广场都值得一去，品味美食之余，欣赏美食，以脚步丈量兴化魅力，惬意极了。
