福建长汀：依托红糖“老字号” 走好乡村振兴“特产”路

　　2022年中央农村工作会议上提到,产业振兴是乡村振兴的重中之重，要落实产业帮扶政策，做好“土特产”文章。近年来，长汀县濯田镇始终坚持党建引领，通过发展“一村一品”“一镇一特”，将红糖产业作为濯田镇三大主导产业之一，释放传统产业潜能，创新改造“老字号”，以高要求、高标准谋划和推进濯田的“甜蜜产业”，把本地红糖产业发展作为巩固脱贫攻坚成果、赋能乡村振兴提速的重要举措，奋力走出高质量发展新路子，实现本土产业的蜕变升级。

　　以“联农、带农、富农”发展模式助推产业提档升级

　　以发展壮大村级集体经济为主线，建立村集体经济组织与农户利益联结机制，濯田镇积极擦亮红糖“土特产”金字招牌，通过“支部领办、党群共建、抱团发展、规模经营”的发展新模式，实现多方共赢。

　　党建引领实现产业“联农”。积极探索“合作社+企业+基地+农户”产业化经营模式，由村党支部领办合作社成立长汀县寨头村甜田种植、水口村红绿生态种养殖等农民专业合作社，建设红糖标准加工厂，以“现代工业设备+古法熬糖技艺”的有机结合方式，满足市场对红糖加工产品的需求。

　　企业加力实现产业“带农”。充分发挥企业建基地、带农户、接市场的独特优势，以长汀县濯田小城镇建设发展有限公司(镇属企业)牵头，着力解决原材料采购、红糖生产加工、市场销售等问题，以先进技术和管理模式带动群众发展产业。

　　人才聚力实现产业“富农”。与福建农林大学国家甘蔗工程技术研究中心签订技术服务合同及“红糖产业”战略合作框架协议，成立相应调研团队或者调研驻点，认真选育优质甘蔗苗，建立育苗育种基地，形成寨头村糖蔗和甘蔗产业的聚集效应;同时，推行种养大户、农技专家、手工艺人与种养困难、技术短缺、经济困难等人员结对帮带，积极建立农业生产联合体，形成“握指成拳”的聚合力。截止目前，寨头、水口等村流转规划种植甘蔗土地200亩，并引进带动推广福农41号、福农28号等高糖分甘蔗品种6个，新增就业岗位30余个，联农带农200余户，人均增收约1.5万余元。

　　以“组织、资源、产业”三跨措施实现引领共享培育

　　坚持“以上带下、上下联动、共建共享、协调共进”的发展模式，充分整合各级资源，濯田镇正打造“红红的濯田—甜甜的寨头”红糖文旅精品产业。

　　坚持组织跨村引领。通过党建引领推动各村从“单打独斗”到“跨村联建”组团发展，以寨头片、水口片8个村为试点村，成立濯田镇第一及第二党总支，实施跨村联建，解决单个村集体经济在资金、技术、资源等方面的短板，统一收购周边各村种植的甘蔗，由寨头村红糖加工厂进行加工，组团壮大红糖产业，以达到互利共赢的效果。

　　推动资源跨村共享。将寨头村作为濯田镇红糖产业对外链接的“桥头堡”和经济发展的“新引擎”，联合河东、水口、永巫、梅迳等乡村振兴示范村，以育种中心、生产中心、展示中心作为功能定位，增强示范带动，实现资源聚拢，发展特色产业，探索创建党建引领区域化产业联盟，共同投资建设标准化红糖加工厂，推动产业发展规模化、品牌化。

　　引导产业跨村培育。为突破寨头村甘蔗种植土地不足、红糖产业发展受限的困境，通过产业跨村培育，在“跨村联建”资源共享推动下，带动同睦、左拔、刘坑、丰口、升平、河东等村集中种植甘蔗，共建甘蔗育苗育种种植示范基地，形成以点带面、串点连线、连线成片的规模效应。自古法红糖厂试运营以来，收购各村甘蔗1000余吨，产出红糖及系列产品120余吨，产值达600余万元，实现了产业发展成果共享。

　　以“一产、二产、三产”融合发展提升本土产业价值

　　以“红旗跃过汀江·两山实践走廊”“田园牧歌·七星闪耀”两个乡村振兴跨村联建示范片区发展建设为契机，濯田镇将寨头村融入县乡村旅游精品路线，持续推动红糖“土特产”品牌提档升级，通过一二三产业融合发展，形成“甘蔗种植为基础、红糖加工为主导、农文旅融合为特色”的发展格局。

　　一产带动培育新品种。引进兼具抗寒抗旱、抗病虫害、抗倒伏等优势的甘蔗新品种，新品种的糖分含量普遍在15%以上，预计有效提升红糖产量20-30%。规划三年内种植培育甘蔗新品种1000亩，年产甘蔗约6000吨，总产值可达480万。截止至目前，已完成300亩甘蔗新品种培育种植计划。

　　二产发力谋划大收益。通过与乡企、村企党建共建和产业合作的方式，打开红糖土特产的销售渠道，向长汀盼盼食品有限公司推荐濯田红糖作为盼盼小面包、红糖馒头制作的原材料，与龙岩市供销社、县供销社、龙农发“红古田”中央厨房等签订战略合作协议，通过线下超市、工会订单、省挂职单位推荐等多种方式扩大销路。不断延伸红糖加工产业链条，开发红糖姜茶、红糖金丝皇菊茶、红糖芋圆奶茶等系列红糖饮品，预计亩产附加值将提升50%-80%。

　　三产融合打造新亮点。围绕“一村一品、一域一景”，持续创新“特色产业+文旅融合”模式，建立红糖文创研学馆，研究红糖文化，开发文创产品，复刻红糖制作流程供游客体验，进一步宣传推介红糖文化。充分挖掘乡土风情资源，建设五色甘蔗景观园，承接县内外前来研学的学子及游客观光、采摘、体验，将乡村旅游项目编织成网，形成上联行业、下联农户新格局。红糖文创研习中心建成后预计带来营业、文创产品、旅游等3个方面收入，年产红糖及系列产品200吨，文创产品提升附加值也同步提升，预计实现年产值为1000万元。(福建省长汀县委乡村振兴办)