理塘地处横断山脉沙鲁里山南坡,位于四川省西部、甘孜州东部。理塘古名勒通,系藏语"勒通沟口"之意。因境内有世界最高城-稻城亚丁,而被称为香巴拉门户。这里自然风光独特,人文景观丰富,被誉为"最后的香格里拉"。
下面就给大家介绍一下理塘县特产推荐。
1、酥油茶 酥油茶是西藏的特色食品之一,藏族人民普遍喜欢喝,在日常生活中更是不可缺少的饮料。它是用浓的鲜奶或奶粉加水煮开,加入适量炒熟捣碎的核桃仁、花生仁、芝麻粉,用微火慢煮,并不断搅拌,等水分蒸发后即成。具有营养丰富,增加热量,补充营养,强身健体之功效,对高原反映也有一定的预防作用。 酥油茶分为甜咸两种。甜酥油茶,是将牛奶或羊奶煮沸,放入适量砖茶或沱茶,再加入食盐,待水再沸时起锅,趁热饮用。咸味酥油,先将砖茶的汁液放在锅里熬成浓汁,然后加入牛羊肉丁,再加适量的水,并用木棍不停地搅动,直至肉丁散开,即可食用。
2、青稞酒 青稞酒的酿造原料为青稞,它是青藏高原特有的粮食作物,主要产自于西藏自治区及青海省海东地区。青 稞酒以当地盛产的优质大麦和豌豆为原料,经过粉碎,除杂,润粮,蒸熟,摊凉,加曲,发酵,蒸馏,陈酿,勾兑,灌装等工艺过程,最终形成。其色呈金黄,清澈透明,气味清香,入口绵柔,回味悠长。
3、牦牛肉干 牦牛肉干,是以新鲜牦牛肉,经腌制,晾晒而成。成品肉质细嫩,味道鲜美。
