安泽蜂蜜为农产品地理标志产品。
安泽蜂蜜，山西省临汾市安泽县特产，全国农产品地理标志。
安泽蜂蜜蜜源遍布安泽县境内，各种树木花草有耐严寒、干旱，对土壤要求不严，在大山、河谷、平地、等之上均能良好生长，生长适宜土壤pH值为7-9。海拔间于750-1500米之间，全年平均降水量为539.1毫米左右，高于临汾市平均值80毫米，空气相对湿度66%，全年无霜期172天左右。安泽蜂蜜呈深红至浅红色，品尝时甜而不腻，有着浓厚的花香味。品质特性
安泽蜂蜜呈深红至浅红色，品尝时甜而不腻，有着浓厚的花香味使的回味无穷，无其它异味，无蜡屑及正常视力可见杂质(含蜡屑巢蜜除外)。
药用价值
安泽蜂蜜内在品质指标需符合下要求：果糖和葡萄糖：66%-69%，蔗糖含量：0%-2%，淀粉酶活性：20-6毫升/每克▪小时，锌：每千克中含锌0-10毫克，蜂蜜的波美度：41-43波美度。其他指标：符合《蜂蜜》(CB14963)及有关规定要求。
产地环境播报
安泽蜂蜜蜜源遍布安泽县境内，各种树木花草有耐严寒、干旱，对土壤要求不严，在大山、河谷、平地、等之上均能良好生长，生长适宜土壤pH值为7-9。其主根发达，侧根须根生长旺盛。
全县林木覆盖率达67.2%，居山西省第一位，是国家级生态示范区，省级生态示范县，拥有五个省级森林公园(麻衣寺、黄花岭、青松岭、安泰山、赵圪堆)和一个以落叶阔叶林和针阔混交林森林生态系统为保住对象的省级自然保护区(红泥寺自然保护区)。全县境内拥有木本植物250余种，有五倍子、洋槐、荆条椴树、杏树、桃树、银条等树种。其中有药用价值的多达400余种，有黄芩、连翘、党参、丹参、黄芩、柴胡、生地、苍术、板蓝根等中药材。
安泽县水资源丰富，有大的河流23条，小泉小水145处。沁河，纵贯全县南北109公里，较大支流有东洪驿河、蔺河、大黄河、李元河、第五河、义唐河、孔村河、王村河、泗河、兰河、石槽河、马壁河等。海拔间于750-1500米之间，全年平均降水量为539.1毫米左右，高于临汾市平均值80毫米，空气相对湿度66%，全年无霜期172天左右，形成了安泽独特的小气候。对各种树木等植被适宜的生长气候条件，流蜜4-8月份流蜜期长，独特气候，温度使蜂蜜产量大，期间各式各样花期，造成质量纯真。
2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“安泽蜂蜜”实施农产品地理标志登记保护。
