紫砂壶是人们十分喜欢的茶道用具，瓷器同样也深受人们的喜欢，那么大家知道紫砂茶具与陶瓷茶具相比有何区别吗?今天小编就给大家介绍相关的茶具知识，告诉大家紫砂壶泡茶特点以及紫砂壶泡茶的好处，感兴趣的朋友一起看看吧。
紫砂知识
中国是的瓷器大国，中国的因为名称“China”就是瓷器的意思，中国有名的莫过于“瓷都”江西景德镇的瓷器，它的瓷器独具风格“白如玉，明如镜，薄如纸，声如罄”乃是对它的高度赞扬。景德镇瓷器属于传统的工艺美术品，是中华民族的艺术文化瑰宝。
宜兴的紫砂茶具不属于瓷器是陶土手工艺品，但是又具有其它陶所没有的功能特性。长久以来紫砂壶则被人们认为是好的泡茶工具，而且已经让喝茶上升为精神的享受层面了，这是瓷器所不能和紫砂壶相比拟的。
首先我们从两者的制作原料上来看，会发现两者皆为泥制，宜兴紫砂壶的泥料的矿物组成，属于含富铁的粘土-石英-云母类型，而瓷器是一种由石英、绢云母、高岭土、长石等矿物质组成的聚合体，其矿物中所含的玻璃较多，所以紫砂泥料的收缩性好，可塑性比瓷器高。
紫砂壶具有独特的气孔结构，它不但透气性能好，而且能蕴茶之香味，所以紫砂壶仍然古色古香，而不需要对其进行施釉，这样紫砂壶的优点是其他陶瓷制品所不能相提并论的。瓷器则一定需要上釉，其透气性肯定不及紫砂壶。
瓷质材料，因花岗岩经长期热液变化而天生的瓷石，是一种由石英、绢云母、高岭土、长石等矿物组成的聚合体，矿物中所含玻璃相较多，其本身含有的成分就已构成瓷的要素，并且具备了瓷工艺与烧成所需的性质。而紫砂壶在实用功能方面显现出的特性也是瓷壶所不可能达到的。
紫砂壶不具备透明性特征，即使薄如蛋壳，亦不能透明，而瓷壶不管厚薄，皆有半透明之特征。
紫砂壶，其砂而不涩，光而不亮，粗而不糙，细而不腻，质坚如石，色质儒雅，里外不施釉，素面素心，透气性好，提升茶味，意味隽永。瓷壶质地坚白，里外施釉，且釉彩艳繁，又因原材料本质区别，决定了瓷壶在实在用功能，主要指泡茶和口感等方面都略逊色于紫砂壶。
紫砂与瓷器的实用功能对比
紫砂器有着比较优良的实用功能，这在明清的文献中就有记载。明清人认为紫砂壶之所以“点银锡及闽豫瓷，而尚宜兴陶”，是由于紫砂壶“能发出茶之色，香，味”。并且“既不夺香，又无熟汤之气”。
紫砂的工艺构造
紫砂壶与施釉的瓷壶相比，茶汤确实不易变质发馊。这种功能由茶壶本身精密合理的造型所决定。紫砂壶的嘴小，壶口壶盖配合密切，位移公差0.5mm，口盖形式结构紧密。而施釉茶壶，壶嘴大都口朝上，口与盖的位移公差达1.5mm左右，且口盖形式都成嵌盖结构。由于紫砂壶制作的精密度高，比施釉的瓷壶减少了混有黄曲霉等霉菌的空气流向壶内的渠道。因此，相对地延长了茶汁变质发馊的时间。
紫砂的泥料特性
紫砂泥是一种紫红色或浅紫色的氧化铁含量较高的陶土，由于紫砂壶坯体不施釉，所以烧成后仍有较大的吸水率和气孔率。据测定，紫砂茶壶的吸水率在1.6%-3.19%之间气孔率在4.01-7.05之间。因此，制成品具有良好的吸附气体性能和透气性能，用之泡茶色、香、味均好。由于紫砂壶传热缓慢，虽然用沸水泡茶它也不炙手。同时还可放在文火上煮茶，不易烧裂。
合理的化学、矿物、颗粒组成，使紫砂具备了可塑性好、生坯强度高、干燥收缩小等良好的工艺性能。紫泥粉碎的细度以过30-60目筛为宜。泥料过粗制作时费功，泥料过细制作时骨力不够，坯体表面会引起皱纹，同时还会引起干燥，烧成收缩增大，而降低烧成温度，则发生气泡缺陷。
在成型过程中用明针精加工这道关口，把器形周身理光，形成一层致密的表皮层。由于表皮层的存在，产品烧成的温度范围扩大了，不论在正常烧成温度的上限或下限，表皮层容易烧结，而壶身内壁仍能形成气孔。经常泡养擦拭壶的表面，时间久了，玉泽天成，形成包浆。
因此，成形时的手工精制工艺，成功的把泥料、成型、烧成三者比较有序地联系在一起，从而赋予紫砂表面光洁，虽不挂釉却还富有光泽，虽有一定的透气性还不会渗漏等特点。综上所述，紫砂壶的确具有它自身的优势是瓷壶所远远不能比的。
紫砂壶泡茶有哪些特点
紫砂泥色千变万化，紫砂泥的原料处理也耐人寻味。在制作处理上大致要经由自然风化一破碎摧毁一筛选除杂一级配一练制一陈腐等原料加工过程。从制作方法上，分手工泥和现代机制泥。从原料互配上，分原色泥原配和互配。但无论怎样，原料一旦加工成成品即称“熟泥”，即可经陈腐后成型制作之用。
历史上有很多好的调砂泥，不同时期、不同历史年代有不同的代表性泥色和调砂特色，这就给珍藏者和紫砂鉴赏家们提供了历史作品鉴赏的佐证。一件上好的紫砂陶艺品，特别是壶类，在实际使用中壶体表面肌理给人以手感愉快、细而不腻。
形如豆沙、红木质地感觉，取，悦于心，雅致迷人。紫砂茶壶是紫砂陶产品中的杰出代表，它有着光鲜的民族传统特点和高超的制作技艺，再加上紫砂泥的可塑性强，不易变型，其物理机能、气孔率、透气性，细密度都为其他陶土所不及，所以用紫砂壶泡茶有以下特点。
1、不失原味，色香味皆蕴。
2、有吸收茶汗的特点，故使用长久、日积“茶锈”，以空壶注入沸水，也能溢出茶叶的香味。
3、冷热急变性好，严冬注入沸水，不因温差急变而涨裂，传热缓慢，捏握抚拿不感炙手。
4、洗涤利便，日加涤拭越发光润，入手可鉴，反有新的滋味。若久不用，壶内不免产生异味，只要用开水浸泡2—3次，然后浸入净水中片刻，壶中元气即复。
紫砂茶壶款式多样，“方非一式，圆无一相”，千姿百态，雅俗共赏。光彩各有千秋，装饰上集文学、字画、诗歌、金石、篆刻于一体，构思新奇，题材广泛，使造型与装饰相得益彰，既有一定的艺术价值，又有一定的实用价值，宜兴紫砂贵重特点亦在于此。
紫砂壶泡茶的好处
紫砂茶具是一种新质陶器，由陶器成长而成，坯质致密坚固，为沏茶的佳茶具之选。下面就为大家讲解一下紫砂茶具的利益。
紫砂茶具利益
纵然在寒冷的气候，往紫砂茶具里倒入煮沸的开水，也不会由于温度的遽变而爆裂;并且传热迟钝，行使不感烫手。
紫砂茶具利益
紫砂茶具不施釉，有细小的气孔，透气机能好，有较强的吸附力。行使其沏茶不易变味，并且在盛夏酷暑隔夜茶也不易馊。
紫砂茶具利益
紫砂茶具内壁存在很多气泡，且气泡里布满着不活动的氛围，形成一层绝缘体，能有较保持茶汤的温度。
紫砂茶具利益
紫砂茶具异常耐热，可置炉上煮，也可以放到微波炉里加热，不易开裂。同时用其沏茶，还能保持茶汤的原汁原味。
紫砂茶具利益
紫砂茶具坯体能接收茶的香气，用其沏茶，能耐久保持茶汤的浓烈香气。常泡茶的紫砂茶具无意不放茶叶，其水也有淡淡的茶香味。
责任编辑：刘娜
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