很多壶商都会这么告诉你：前一晚洗完的紫砂壶，直接盖上壶盖，如果第二天壶内干透了，那么就说明透气性好，这就绝对是原矿好料;如果第二天壶内还是湿的，那就说明透气性不行，这个料就绝对不行。事实真的如此?当然不是!
不信可以直接问商家，我从你这买10把壶，你能保证每把壶都能做到你所说的特征吗?如果做不到，那么……。这时，商家的表情肯定又是错愕的。
言归正传，这里不是在教你撒泼怼人。而是要弄清楚，为什么紫砂壶“隔夜不干”或者“隔夜干”说明不了其泥料的好坏。这对我们理解紫砂泥料特性，有着极大的指导意义。
一、到底是什么造成了紫砂壶壶内“隔夜不干”或者“隔夜干”?
与之前说过的“在紫砂壶上浇淋茶汤看吸水快慢，不能完全说明该紫砂壶泥料的透气性”不同，紫砂壶在盖好盖子的情况下，没有“蒸发情况”的干扰，“隔夜壶内会不会干”这的确是“紫砂壶泥料本身的透气性”在起决定性作用。
【氿岕紫砂制仿古壶】
所以，文首商家的前半句话是正确的，但其将“紫砂壶泥料的透气性”作为“普遍性的泥料好坏辨别依据”，这个就大错特错了，甚至是不能自圆其说。为了回答好这个问题，我们还得从“影响紫砂壶泥料透气性的因素”谈起。
二、影响紫砂壶泥料透气性的因素有哪些?
直截了当地说，紫砂壶材质因其特殊的双层气孔结构，所以具有良好的透气性，而这种透气性主要和其泥料烧成后的结晶度相关。结晶度越高，透气性越弱;结晶度越低，透气性越强。具体可以分为以下三种情况：
1.不同种类泥料的影响
就练泥而言，我们经常从“泥性重”或者“砂性重”这2个维度来区分紫砂泥料的特性。
如果我们说某种泥料“泥性重”，那么就是指这种泥料的“泥性表现”相对要大于“砂性表现”，直观些说，就是烧成后的结晶度要相对高一些，透气性就要相对弱一些。
【氿岕紫砂制虚扁壶】
反过来，如果我们说某种泥料“砂性重”，那么就是指这种泥料的“砂性表现”相对要大于“泥性表现”，直观些说，就是烧成后的结晶度要相对低一些，透气性就要相对强一些。
这其实很好理解，但要特别注意相对二字。比如，朱泥的泥性要比紫泥、段泥要强，所以朱泥的结晶度相对要高、透气性相对要弱，但普天之下，没人会说朱泥比紫泥、段泥要差。
2.不同目数的影响
“目数”可以理解为砂料的颗粒度。我们在练泥的过程中，要将粉碎的矿料进行过筛，过筛时用的这个筛子每平方厘米上小孔的个数，就是大众所称的“目数”。
目数的数值相对越高，筛子上面的小孔相对就越细，矿料的颗粒相对就越小，烧制出来以后相对越细腻，相应的结晶度相对就越高，透气性相对就越弱。
【氿岕紫砂制文旦壶】
反之，目数的值相对越低，烧制出来以后观感相对就越粗犷，相应的结晶度相对就越低，透气性相对就越强。
这里同样要注意相对二字，比如，同一种泥料，“20目时的”透气性肯定要比“50目时的”强，但普天之下，没有人会说同一种泥料，“50目时”要比“20目时”差。
这里要引申一下，一般建议壶友选择“20目到80目”之间的紫砂泥料，具体原因之前有写过篇文章《我劝大家不要去买“目数”超过80目的紫砂壶!》，有兴趣的可以点击看看。
3.不同烧成温度的影响
每一种紫砂壶泥料都有其最佳的烧制温度区间，我们称之为“吃温”。在这个范围内，紫砂壶泥料都能烧制达到预期的效果，既不会欠火吐黑，又不会过火毛刺。
【氿岕紫砂制莲子壶】
这时，如果我们烧制时取的是相对低值，那么其烧结程度就相对要低一些，透气性就相对要强一些。如果我们烧制时取的是相对高值，那么其烧结程度就相对要高一些，透气性就相对要弱一些。
看到这，问题就来了，倘若我们以“隔夜壶内会不会干”论英雄，就会得出这样的结论：
1. 朱泥大多做不到“隔夜干”，所以朱泥比紫泥、段泥都要差。
2. 同种泥料，20目时能够“隔夜干”，我们认为其是好料;40目时做不到“隔夜干”，又成了差料;
3.同种泥料，烧制温度低时，能够“隔夜干”，我们认为其是好料;烧制温度高时，做不到“隔夜干”，又成了差料。
很明显，这其中任意一条，在任何时候都是站不住脚的，都是些常识性错误。
所以说，凡事最怕过犹不及。如果把透气性的极值作为判断泥料好坏的普遍性依据，用“隔夜不干”或者“隔夜干”的标准去选壶，那就错远了。
很多壶商都会这么告诉你：前一晚洗完的紫砂壶，直接盖上壶盖，如果第二天壶内干透了，那么就说明透气性好，这就绝对是原矿好料;如果第二天壶内还是湿的，那就说明透气性不行，这个料就绝对不行。事实真的如此?当然不是!
不信可以直接问商家，我从你这买10把壶，你能保证每把壶都能做到你所说的特征吗?如果做不到，那么……。这时，商家的表情肯定又是错愕的。
言归正传，这里不是在教你撒泼怼人。而是要弄清楚，为什么紫砂壶“隔夜不干”或者“隔夜干”说明不了其泥料的好坏。这对我们理解紫砂泥料特性，有着极大的指导意义。
一、到底是什么造成了紫砂壶壶内“隔夜不干”或者“隔夜干”?
与之前说过的“在紫砂壶上浇淋茶汤看吸水快慢，不能完全说明该紫砂壶泥料的透气性”不同，紫砂壶在盖好盖子的情况下，没有“蒸发情况”的干扰，“隔夜壶内会不会干”这的确是“紫砂壶泥料本身的透气性”在起决定性作用。
【氿岕紫砂制仿古壶】
所以，文首商家的前半句话是正确的，但其将“紫砂壶泥料的透气性”作为“普遍性的泥料好坏辨别依据”，这个就大错特错了，甚至是不能自圆其说。为了回答好这个问题，我们还得从“影响紫砂壶泥料透气性的因素”谈起。
二、影响紫砂壶泥料透气性的因素有哪些?
直截了当地说，紫砂壶材质因其特殊的双层气孔结构，所以具有良好的透气性，而这种透气性主要和其泥料烧成后的结晶度相关。结晶度越高，透气性越弱;结晶度越低，透气性越强。具体可以分为以下三种情况：
1.不同种类泥料的影响
就练泥而言，我们经常从“泥性重”或者“砂性重”这2个维度来区分紫砂泥料的特性。
如果我们说某种泥料“泥性重”，那么就是指这种泥料的“泥性表现”相对要大于“砂性表现”，直观些说，就是烧成后的结晶度要相对高一些，透气性就要相对弱一些。
【氿岕紫砂制虚扁壶】
反过来，如果我们说某种泥料“砂性重”，那么就是指这种泥料的“砂性表现”相对要大于“泥性表现”，直观些说，就是烧成后的结晶度要相对低一些，透气性就要相对强一些。
这其实很好理解，但要特别注意相对二字。比如，朱泥的泥性要比紫泥、段泥要强，所以朱泥的结晶度相对要高、透气性相对要弱，但普天之下，没人会说朱泥比紫泥、段泥要差。
2.不同目数的影响
“目数”可以理解为砂料的颗粒度。我们在练泥的过程中，要将粉碎的矿料进行过筛，过筛时用的这个筛子每平方厘米上小孔的个数，就是大众所称的“目数”。
目数的数值相对越高，筛子上面的小孔相对就越细，矿料的颗粒相对就越小，烧制出来以后相对越细腻，相应的结晶度相对就越高，透气性相对就越弱。
【氿岕紫砂制文旦壶】
反之，目数的值相对越低，烧制出来以后观感相对就越粗犷，相应的结晶度相对就越低，透气性相对就越强。
这里同样要注意相对二字，比如，同一种泥料，“20目时的”透气性肯定要比“50目时的”强，但普天之下，没有人会说同一种泥料，“50目时”要比“20目时”差。
这里要引申一下，一般建议壶友选择“20目到80目”之间的紫砂泥料，具体原因之前有写过篇文章《我劝大家不要去买“目数”超过80目的紫砂壶!》，有兴趣的可以点击看看。
3.不同烧成温度的影响
每一种紫砂壶泥料都有其最佳的烧制温度区间，我们称之为“吃温”。在这个范围内，紫砂壶泥料都能烧制达到预期的效果，既不会欠火吐黑，又不会过火毛刺。
【氿岕紫砂制莲子壶】
这时，如果我们烧制时取的是相对低值，那么其烧结程度就相对要低一些，透气性就相对要强一些。如果我们烧制时取的是相对高值，那么其烧结程度就相对要高一些，透气性就相对要弱一些。
看到这，问题就来了，倘若我们以“隔夜壶内会不会干”论英雄，就会得出这样的结论：
1. 朱泥大多做不到“隔夜干”，所以朱泥比紫泥、段泥都要差。
2. 同种泥料，20目时能够“隔夜干”，我们认为其是好料;40目时做不到“隔夜干”，又成了差料;
3.同种泥料，烧制温度低时，能够“隔夜干”，我们认为其是好料;烧制温度高时，做不到“隔夜干”，又成了差料。
很明显，这其中任意一条，在任何时候都是站不住脚的，都是些常识性错误。
所以说，凡事最怕过犹不及。如果把透气性的极值作为判断泥料好坏的普遍性依据，用“隔夜不干”或者“隔夜干”的标准去选壶，那就错远了。
责任编辑：刘娜
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