天下第二泉在哪儿?
江苏省无锡市惠山古镇的惠山石泉是也。
自从被“茶圣”陆羽评为“天下第二”之后，这里便成为文人雅士品茶论道之地。苏轼“独携天上小团月，来试人间第二泉”的逸兴，文徵明《惠山茶会图》青绿笔墨中的雅趣，赵孟頫挥毫写就“天下第二泉”的潇洒……惠山茶会成为一个独特的文化符号，绵延千年，远播海外。
明文嘉《二泉图卷》(局部)，无锡博物院藏。 无锡博物院供图
清竹茶炉，故宫博物院藏。 无锡博物院供图
近期，无锡博物院举办“来试人间第二泉——惠山茶会人文主题特展”，通过100多件精品文物展现了无锡茶文化千年发展史，让观众领略惠山茶会的清雅意韵。展览分为“山中有盛名”“名山聚名士”“归山煮新茶”“新茶引风尚”4个单元，重点讲述了惠山茶会这一重要文化事件以及其对宫廷茶事、文人茶事乃至世界茶文化的影响。
惠山石泉有盛名
无锡地处长江中下游平原，素无崇山之胜，其辖内惠山属天目山支脉，最高峰不过300余米。自南朝湛挺在惠山东麓修建历山草堂开始，一批寺观名园、山居庵舍先后在惠山建造起来。中唐时期，陆羽来到惠山，写下《游慧山寺记》。陆羽一生嗜茶，精于茶道。相传他品评天下泉水20种，认定庐山康王谷水帘水为第一，无锡惠山石泉为第二。惠山石泉为裂隙泉，经千岩涤滤、松根浸润，甘冽清爽，宜于煮茶。后人将惠山泉称为陆子泉，也称天下第二泉(简称二泉)。
中唐之后，饮茶之风日盛，惠山泉为达官贵人所青睐。宋代唐庚《斗茶记》记载，晚唐宰相李德裕喜爱饮用惠山泉水，地方官员特意设置驿站，千里迢迢运送惠山泉水至长安。
惠山泉名扬天下，四方茶客前来汲取泉水，关于二泉煮茶的诗篇、画作数不胜数。展览中有一幅文徵明次子文嘉的《二泉图卷》，描绘了明代吴地雅士游惠山、赏二泉的情景。从图中可以看到，明中晚期二泉的形制跟现在相似，分为上池、中池、下池，泉池旁边建有二泉亭。文嘉此图为小青绿着色，行笔稳实，皴染秀润，画境幽澹。从图上款署可知，此图绘于万历辛巳年(1581年)，为文嘉晚年作品。图后有李梦阳行楷书七言《奉谢惠山泉诗》，书法用笔严谨细致，具有浓厚的书卷气。
明末书画家项圣谟的《琴泉图轴》展现了储存泉水的方式。图中有大小水缸、水罐，上面盖着竹编盖子。惠山泉因宜茶而极受欢迎，成为馈赠的珍贵礼品，人们不远千里将泉水运输出去，为此总结出不少运输保鲜的方法。宋代李昭玘《记白鹤泉》云：“惠山当二浙之冲，士大夫往来者贮以罂瓶，以箨封竹络，渍小石其中，犯重江，涉千里，而达京师”。宋人“渍小石其中”，通过放置小石在水中来保持泉水新鲜。周辉《清波杂志》中记载了一种沙洗保鲜法，用细沙将水过滤一下，去掉其尘污杂味，号称“拆洗惠山泉”。
竹炉煮茶聚名士
在历代文人茶会中，围绕惠山竹炉展开的茶会雅集绵延百余年，留下了大量诗文、书画。竹茶炉不仅是煮茶之器，更是文人寄寓情感的载体，具有丰富的文化内涵。
竹炉相传为明初惠山寺住持性海法师与无锡文人、画家王绂合作创制而成，后邀众人围炉煮茗，王绂特此绘图赋诗。之后文人雅士陆续唱和，其中不乏邵宝、祝允明、唐寅等吴地名士。
吴门画派创始人沈周所绘《碧山吟社图卷》是惠山雅集的生动写照。明成化十八年(1482年)，秦旭于惠山倡建“碧山吟社”，发起时共由10位“斯文老人”组成。吟社成员纵情山水，品茗赋诗，风雅至极，引得时人追慕称颂。碧山吟社成立时沈周虽未莅临，但亦有所耳闻，并应秦家之邀为“梁溪十老”绘像留念。画卷前半部分是二泉亭、泉池与茂林修竹，后半部分则是正在吟诗行乐的诸老。
明代丁云鹏《煮茶图轴》描绘了文人在玉兰树下烹茶的场景。画中主人公盘腿坐于榻上，左手掐指，低头望着煮茶的竹炉。一老妪、一男仆在旁伺候。榻前方桌上摆放着成套茶具和盆景。画中竹炉整体为上圆下方形，与典籍中“圆上而方下”的描述一致。此图设色秀丽，线条繁复，为铁画银钩的精品。
竹炉煮茶不仅是文人雅事，也影响了宫廷饮茶风尚。乾隆第一次下江南时，到无锡惠山听松庵竹炉山房烹茶，对竹茶炉十分喜爱，命吴地竹工仿制携带回京。据清宫档案记载，乾隆陆续向苏州、江宁织造订了20多件竹茶炉，置于各处茶舍。他还写了一首《仿惠山听松庵制竹垆成诗以咏之》记述仿制竹炉的过程。
此次展览中展出了一件原藏于紫禁城重华宫内的竹茶炉。此炉分为上下两部分，上圆下方，上为炭炉，内以泥作壁，外包竹丝编织;下为方形火灶，开长方形风口，边框以竹作架，并以宽细竹丝编织六角篾纹包裹。铫座为铜制并铸有纹饰，圆、方炉上下皆有红铜护圈，做工精巧细致。
茶风锡韵传海外
明清时期，以紫砂茶具和阳羡茶为物质载体的无锡茶文化备受推崇，并通过海上丝绸之路传播到海外。
此次展览中的东陵南瓜壶是无锡宜兴紫砂壶珍品，由素有“花器圣手”之称的清代名匠陈鸣远制作，现藏于南京博物院。此壶以瓜为壶体，瓜蒂为壶盖，瓜蔓为壶把，瓜叶盘旋成壶嘴，造型生动自然，独具匠心。壶身题词“仿得东陵式盛来雪乳香 鸣远”，并压铃阳文篆体“陈鸣远”方印。
宜兴紫砂壶与日本煎茶文化的形成关系密切。明末清初，福建隐元禅师受日本长崎诸寺邀请，赴日弘法，后开辟日本黄檗宗。隐元禅师将明代盛行的饮茶方式——煎茶带到日本，其所用茶具被称为“煎茶五器”，包括茶炉、砂铫、茶罐、茶杯和茶壶，其中的茶壶特指宜兴紫砂壶，该壶至今仍保留在日本万福寺。随着煎茶的流行，宜兴紫砂壶供不应求，日本常滑地区对其进行仿制。清光绪年间，紫砂艺人金士恒受日本常滑地区邀请，赴日本传授宜兴紫砂壶制作技艺。
宜兴紫砂茶具还远销欧洲，由于价高且不易得，欧洲当地也开始仿制中国茶具。17世纪末至18世纪初，荷兰、英国、德国等地工匠都成功仿制出宜兴紫砂器。展厅里有一件清代英国仿宜兴六角方形提梁壶，颜色为大红色，纹饰精美。它与传统紫砂壶有着明显区别，主要体现在原料上，传统紫砂壶以紫砂泥为原料制成，而这把壶应为英国本土河泥所制，泥质细腻，不具有砂质感。宜兴紫砂壶的流行促成了欧洲陶瓷茶壶的创制，掀起了“红色瓷器”风潮，在欧洲陶瓷史上写下精彩的一章。
如今，惠山脚下依旧茶馆遍布，茶客络绎不绝，传承千年的茶文化在当代魅力不减。
无锡博物院院长肖炜介绍，此次展览注重空间营造和新技术应用，着力打造沉浸式观展体验。展览期间举办了一系列丰富的社教活动，如茶艺展示、茶盏绘画、茶文化知识讲座等。无锡博物院还提取文物元素，设计了“竹炉生烟”茶饮套装、“来试人间第二泉”紫砂茶具等20款文创产品，让观众把茶文化带回家。(尹晓宇 郭黛晶)
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