近日，三亚市海鲜餐饮协会面向全市海鲜餐饮企业、消费者发出“文明用餐、诚信经营”倡议书，引导餐饮企业继续在提供优质服务、履行社会职责、营造放心消费环境、科学文明就餐、规范自身行为、加强行业自律、强化监管机制等方面持续发力，不断提升海鲜餐饮行业服务品质。
“倡议书”倡议各海鲜餐饮企业工作人员，在接待客人时要注重细节，服务态度要亲切、热情、周到，言行要有礼貌，注意说话语气，当客人提出诉求时要耐心倾听，积极解答客人的疑问，提升游客的用餐体验。
针对稀有海鲜，如象拔蚌、沙虫等海鲜含水含沙等特殊情况或海胆等特殊品类，要主动告知消费者，提醒消费者合理选择。要诚信经营，明码标价，在店内的海鲜池上要悬挂海鲜价格标识牌，海鲜池区域要有显示屏滚动播放全市海鲜政府指导价格，要使用政府放心称进行称重。从海鲜池到后厨的视频监控设备要进行全覆盖，并保留三个月以上的视频资料。
“倡议书”还倡导文明用餐，推广“公勺公筷”“光盘行动”。
责任编辑：刘娜
