小份菜、按需点餐、年夜饭外带……春节前夕，记者走访南京餐饮市场发现，随着“光盘行动”“半份菜”等厉行节约的举措推广，食品浪费现象有所改观。部分餐饮机构也想出不少“实招”，以应对春节餐饮供应可能产生的浪费。
记者1月21日来到南京市江宁区一家知名餐饮连锁店，在外卖打包区域，不少工作人员正在忙着打包菜品。疫情发生以来，选择外带小份菜的客户越来越多。
近期，南京各餐饮机构的年夜饭预定也提上了日程，如何避免年夜饭上的浪费也成为各餐饮机构考虑的重点。
自助餐曾被视作餐饮浪费的“重灾区”，记者走访过程中发现，多数消费者在进餐时秉持“理性消费、从容用餐”的心态，逐渐形成厉行节约的良好风尚。
记者了解到，南京将餐饮消费文明行为纳入文明城市创建考核中，属地商务主管部门也采取明察暗访的方式，督促餐饮企业履行社会责任。
