有酒自有席，有席自有礼，有礼更有情。
中国素有“礼义之邦”的美誉。自三代以来，礼就成为人们社会生活的总准则、总规范。
酒
似水，味香
慕诗客，爱豪侠
五谷相容，糟香十里
烈火燃高温，蒸馏原浆液
李白月夜诗饮，刘伶暮晨醉卧
邀朋名呼食前列，会友礼于茶后行
壹
酒文化中的“礼”
酒文化中的“礼”，多表现在祭祀和宴饮中
商周两代
青铜制作的饮酒器属于礼器
使用时有严格的尊卑之分
在宗庙举行祭祀
因祭祀者身份、地位的不同
所持的饮酒器也不一样
在进食之礼中
荤素菜肴和酒浆要放在一定的位置
有左酒右浆的规定
现在的宴席上
杯筷盘碟仍需摆置有序
客人动杯总在主人敬酒之后
主人敬酒每每先干一杯
这些还能看出千年酒文化的遗风
贰
酒文化中的“情”
酒文化中的“情”，文人借杯流露得最为透彻
陶渊明的“过门辄相呼，有酒斟酌之”
李白的“青天有月来几时，我今停杯一问之”
凸显了闲情
杜甫的“朝扣富儿门，暮随肥马尘
残杯与冷炙，到处潜悲辛”
则又是酒文化中另一种回荡人心的情
凄之、惨之、怜之、惜之
都能引起人们的共鸣
以酒之名
将忧思快乐倾泻而出
与好友说不尽道不完
责任编辑：刘娜
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