清江鱼

　　中华特产网宜昌印象之清江野鱼 清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。

中华特产网“宜昌印象”之清江野鱼

　　清江发源于鄂西的山间洞泉，由两千多条山泉汇集而成。全流域植被完好，常年绿波荡漾，清澈见底，风景如画。清江水酸碱度适中，溶氧量充足，水质清新，无公害无污染，经专家鉴定是天然矿泉水，富含多种矿物质和人体所必需的微量元素。

　　特定环境，优异水质，适宜气候，生长出美名远扬的清江鱼。隔河岩库区形成以后，幽静清雅的清江水更是为清江鱼提供了得天独厚的生长条件。好山出好水，好水养好鱼，好鱼味鲜美。无公害，无污染，无激素是清江鱼最大的特征。

　　清江市库区全年各类鱼总产量达3000吨以上，主要品种有:清江黑鮰、红鮰、匙吻鲟(鸭嘴鲟)，丁桂，黄颡鱼(黄骨鱼)，江团(肥沱)，倒刺耙，杂交鲟，黑鲤、红鲤、鳜鱼(桂鱼)、白甲、银鱼、大口鲶、鲫鱼、花白鲢及青虾等，以银鱼、鮰鱼和白甲最为名贵。

　　清江隔河岩水库中养殖的清江银鱼是银鱼科中较大一种，肉质细腻，味道鲜美，含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被业界誉为淡水鱼之王，是馈赠上品，在国内外享有盛名，2001年11月在农业部举办的2001中国国际博览会上评为名牌产品。

　　中华特产网的产品开发理念是“品质第一，安全第一;不是第一，就是唯一”，清江野鱼因为其原生态的生长环境，所以让人们吃得安心放心，因为味道鲜美，所以深受人们喜爱。
 

责任编辑：刘娜