湖北特菜介绍之随州马铃薯

　　随州市位于桐柏山与大洪山之间，大小河流众多，沿河两岸，土质砂壤，矿物质含量丰富。该区没有大气污染，光热资源丰富，昼夜温差大，灌溉方便，交通便利，是我省重要的无公害马铃薯生产基地。近几年春马铃薯生产不断发展，面积一直稳定在10万亩以上，平均单产3000公斤左右，尤其是唐县镇已成规模性发展，常年面积4万亩左右，单产达3500公斤以上，已成为鄂北土豆生产示范基地和销售中心市场。

　　1、自然气候条件优势

　　马铃薯是喜光作物，因原产在南美洲安第斯山高山区，年平均气温5-10℃，最高平均气温21℃左右，所以它喜欢比较冷凉的气候条件;马铃薯在生长过程中必须供给足够的水分才能获得高产，但土壤水分超过80%对植株生长也会产生不良影响，尤其是生长后期土壤水分过多或积水超过24小时，块茎易腐烂。所以马铃薯在湖北高山区夏季种植一直不能创高产，其主要原因是雨量过大，而下山后，在我地丘陵岗地上春秋种植，因温度较低、光照充足、降雨量少等自然条件适宜，容易获得高产。

　　2、季节优势。

　　北方土豆生产由于地域辽阔，机械作业，一年一季，5月播种，9月收获，上市集中，销售、贮运困难。随州由于气候适宜，可以进行春秋种植，春作12月份播种，5月份收获，秋作8月播种，11月收获，上市时正置市场淡缺期，不仅保证在北方春季市场有强大的竞争力，还可以满足本地冬季市场鲜薯供应，甚至出口到东南亚。鲜薯销售，不需贮藏，短时间一抢而光。

　　3、土地挖潜优势。

　　冬季有数十万亩左右的良田抛荒，没有得到充分利用，利用冬闲田发展冬作马铃薯，可以充分利用光、热、水资源发挥土地潜能，为农民增加收入。

　　4、劳动力资源优势。

　　丘陵山区，机械化生产不便，而马铃薯的生产、贮运、包装、加工需要大量劳动力，是解决农村剩余劳动力就业、带动农村经济发展的重要途径。

　　5、地理市场优势。

　　我省位于祖国的中部，鲜薯春季北运在北方市场有强大的竞争力，南运出口到东南亚市场，创汇优势明显，因为春季北薯南运在产品质量和成本上都无法与我们相争。港澳和东南亚市场的马铃薯年需求量为30万吨以上，目前随州市已有少量马铃薯出口在东南亚市场销售，势头看好，潜力很大。另外，就是在湖北省内，马铃薯的生产销售，丘陵岗地交通便利，商品集散快，春秋季运输损耗低，而高山区，交通不便，夏季贮运病变腐烂快，损耗大。

品牌文化底蕴

　　随州是一代农民起义领袖杨坚经过改朝换代的斗争胜利之后，建立的一个的王朝，并命名为“隋”(581-618)。随州地处长江流域和淮河流域的交汇地带，是湖北省对外开放的“北大门”，是特大城市武汉向西北辐射的重要接力站和中转站，京广铁路、汉丹铁路、青海西宁铁路连接线，汉十、随岳、麻竹高速公路和107、316、312国道贯穿全境。随州是炎帝神农故里，编钟古乐之都。神农植五谷，尝百草，开华夏五千载农耕文明之始;曾候鸣金石，奏钟鼓，领天下三千年乐史之先。是故诗仙李太白结庐安陆，徜徉随州;因其赋云：“彼美汉东国，川藏明月辉”。今日随州，盛产土豆。
 

责任编辑：刘娜