淮南特产

　　淮南市，别名州来、寿春、下蔡等，是安徽省地级市，位于安徽省中北部，下辖寿县、凤台县2个县和大通区、谢家集区、八公山区等5个区，素有“中州咽喉、江南屏障、五彩淮南”的美誉!

　　淮南特产有哪些?淮南市有什么特产?淮南特产小吃是什么?

　　在这之前，岳西佬介绍了淮南寿县和凤台县的名优特产……这一节，我们说的是淮南牛肉汤、八公山豆腐、淮王鱼、寿县大救驾、上窑馓子、廷龙瓜子、洛河豆饼、马店糯米、淮南草莓、顾桥陈醋、夏集贡圆、芦集绿豆圆、潘集酥瓜、朱马店羊肉汤、淮南糊辣汤、焦岗湖鸭蛋、煎饼卷油条、金钱饼、紫金印雕刻、火烧冬笋、老刘头牛肉汤、玛瑙泉豆腐乳、寿州粉皮、菌润双孢菇、郝圩酥梨、大兴粉丝、瓦埠湖银鱼、凤台大米等28种淮南市土特产大全，你了解吗?

　　以下是淮南十大特产之前4名介绍：

　　淮南牛肉汤

　　淮南牛肉汤，安徽名菜之一，淮南十大特色小吃之一，已列入省级非物质文化遗产名录，门店遍布大江南北，可谓是安徽人的兰州拉面。淮南牛肉汤，具有鲜醇、清爽、浓香的特色，其味清爽，滋味醇厚;

　　八公山豆腐

　　八公山豆腐，也叫四季豆腐，地标产品，是安徽省淮南市的地方传统名小吃，已列入国家级非物质文化遗产名录，可谓是豆腐的起源!一清二白的美味，传承千年的八公山豆腐，其晶莹剔透，白似玉板，嫩若凝脂，质地细腻，清爽滑利，外脆里嫩，滋味鲜美;

　　淮王鱼

　　淮河八百里，横贯豫皖苏;欲得肥王鱼，唯有峡山口……诗句中的“肥王鱼”，也叫淮王鱼、回王鱼，是全国极为少见的鱼种，主产于安徽凤台县境内峡山口一带的水域里。因汉代淮南王刘安喜食该鱼，并常以此鱼待客，故得名淮王鱼。食其肉如豆腐一样细嫩，饮其汤如鸡汤一样鲜美，闻其味如雅舍幽兰一样清香;

　　马店糯米

　　马店糯米，地标产品，淮南市凤台县名优农产品!凤台县，地处安徽省中北部，淮河中游，地势平缓，属黄淮海农业区。马店糯米，米粒一般呈细长型，乳白色，不透明，少许半透明，气味清香，饭米香醇，口感甜绵，稠腻滑润。

　　君不见，淮南特产真不少，都是一些特色美食小吃……

责任编辑：易芳