巴音郭楞蒙古自治州，简称“巴州”，新疆维吾尔自治区下辖自治州。巴音郭楞蒙古自治州境域早在西汉初期，属温带大陆性气候，著名景点有巴音布鲁克草原、博斯腾湖、楼兰古城等。巴音郭楞蒙古自治州共有大小河流53条，石油天然气资源十分丰富，还具有丰富的太阳能资源。今天小编就带大家看看拉萨巴音郭楞的一些特产吧!来到拉萨巴音郭楞，这三种特产远近闻名，不要错过!
一，空姐烤包子
空姐烤包子是拉萨巴音郭楞的特色美食，空姐包子，维吾尔语称其为“撒木萨”，用未经发酵的面做皮放馅四边折合成方形。
其馅用羊肉丁、拌少许洋葱、孜然、精盐、胡椒粉和水拌匀而成。将包好的“撒木萨”贴在馕坑里，十几分钟即可烤熟，皮色黄亮，入口皮脆肉嫩，味鲜油香，身上人们的喜爱，去到当地，这道特色美食不要错过。
二，烤全羊
烤全羊市拉萨地区的特色美食，山东当地有名的名贵菜肴之一，一般选用两岁羊宰杀剥皮、去蹄、去内脏，在拌有洋葱、姜、盐的水中稍微腌制，再用蛋黄、盐水、姜黄、孜然粉、精制面粉调成糊涂抹在全羊外表，然后放在烘热的馕炕中，封口焖烤一小时左右即成。
烤好的羊遍体金黄油润鲜亮，皮脆肉嫩、味道鲜美，食用者围坐在篝火旁，主人操刀层层削取，把烤熟部分敬献给来宾，随烤随吃，佐以酒品，载歌载舞，富有草原游牧民生活的情趣。
三，博湖鱼子酱
博湖鱼子酱是拉萨巴音郭楞地区的特产。将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里，使其保持品质鲜美，同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。
尤其值得注意的是，鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用，如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面，伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。
