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山西晋中这四种特产,远近闻名,深受人们的喜爱

时间:2022-11-16 15:16:29 来源:中国特产网 作者:海辰

  晋中,别称:榆次,山西省辖地级市。晋中位于山西省中部,东依太行山,西临汾河,北与太原市毗邻,南与长治市、临汾市相交,东北与阳泉市相连,西南与吕梁市接壤,属温带季风气候。著名景点有:榆次老城、乔家大院、平遥古城等。今天小编就带大家看看山西朔州的几种特产吧!山西晋中这四种特产,远近闻名,深受人们的喜爱!

  一,平遥黄酒

  平遥黄酒是山西晋中的特产,黄酒,以平遥所产黄色糯米制成,故又有“糯米酒”之称。其香味浓郁醇厚,酒性温和,老少皆宜,既是烹饪时理想的佐料,又有活血化瘀、养血补血的功效。由于其营养价值丰富,故而对于老人及产后妇女有滋补作用,深受人们的喜爱。

  二,太谷壶瓶枣

  太谷壶瓶枣是山西省太谷县特产,中国国家地理标志产品。壶瓶枣是中国最好的枣品种之一,主产晋中市的太谷县,其枣实个大、皮簿、肉厚,风味甘美,享有盛誉,在全中国和山西省屡屡获奖。

  太谷县里美庄为主产区,榆次、平遥、交城、清徐也有栽培。壶瓶枣传说在春秋战国时期就有栽培,果实大,以形似“壶”状而得名。果皮薄,肉厚质脆,甜酸适度。有益气、补血、养胃、安神之功,凡身体一切虚弱之症,久服轻身延年,坚志强力。

  三,砂子饼

  砂子饼是山西省地区的汉族传统风味小吃之一,亦名疤饼。这种疤饼,直径一般是26厘米到33厘米,饼既薄而且脆,饼脸用卵石烙成,凸凹不平,因而有“疤饼”之称。

  砂子饼清香筋软,易于消化。吃时配以麻食汤(辣豆腐、粉条汤),辣麻香甜。此饼在乡间亦普遍食用,特别是多作为旅行携带的干粮。

  四,太谷饼

  太谷饼是山西省传统名吃,因产于太谷县得名。始于清代,太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎,味美鲜香等特点,以其香、酥、绵、软而闻名全国,享有“糕点之王”的美称。

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