海安，江苏省南通市代管县级市，是江海文明的起源，素有禽蛋之乡、河豚之乡、紫菜之乡等美誉!
海安特产有哪些?推荐桑果黄酒、河豚鱼干、沙岗徐二猪头肉、里下河大米、海安丝绸、海安扎染、李堡麻油、麻虾酱等名优土特产品。
寻味江苏，这一节，#鼎御装饰#，走进海安市，这6种海安特产名吃，速来围观!
海安麻虾酱
海安人将产于沿海地区的淡水小虾，再熬成酱后，身价便翻了几倍。酱中除了麻虾鲜味，更是增添了其余调料的咸甜滋味。
在海安，麻虾酱实数百搭，火锅、饭食、面食、大饼佐以麻虾酱，简单的一份酱却是并不简单地味道。
王花
受吴地方言影响，原本读作“黄花”的此物，如今成了“王花”，春天到来，此物恰好可以入菜了。
清炒一盘王花，清香扑鼻，味甘不苦。腌成咸菜，金黄灿烂，搭配白粥，酸咸开胃，早餐最佳。
聋子鱼
聋子鱼又名虎头鲨，多生于池塘、溪流等小型水域，体型匀称，生长不大，在乡野农村很是常见，但食用者少。
这种鱼红烧白炖都很入味，肉质细腻，入口顺滑，红烧味重鲜美，白炖鲜甜清淡，去当地品尝一次，就难以忘怀。
桑黄果酒
海安市里下河糯米、桑果资源富集，质量上乘，再结合当代生物工程技术、先进酿酒工艺，精工酿造出此酒。
酒香中夹杂果香，辛辣中掺杂温润，柔和的口感，清甜的滋味，绵软悠长，回味微甜，只要不贪杯，还是值得一试的。
沙岗猪头肉
海安沙岗可以说全因猪头肉而出名，这道美食历史悠久，传承几代人，技艺与手法的不断改进，使这道菜更加符合现代人的品味追求。
猪头肉软糯咸香，口感脆韧，滋味鲜美，汤汁充盈，卤汤香味浓厚但不腻人，作为下酒菜，相当合适。
雅周烧饼
雅周这个小镇因为烧饼，声名才得以传播开来。这里的烧饼乍看与别处的并无二致，但细细品来，却又别有一番风味。
油酥香气荤香竟有一种清甜滋味，酥脆口感中竟有一丝温润入口，咸香滋味过后清甜竟涌入口中，实在回味无穷。
在海安，海水永不扬波，平静的日子下，美食们争相竞艳，口舌之欲在这里能得到空前满足。
海安特色美食的神秘、奇诡、匠心、美味，就等着各位看客们亲自探索了。
