托斯卡纳高媛媛：户外经济风起，酒店民宿如何起飞？

　　疫情之下，更多人的消费场景正在由室内转向室外，更清新的空气，开放空间更低的病毒传染风险都是室外运动的优势所在。而户外经济的火热不仅催生了如露营、飞盘等一系列户外运动的发展，也给酒店民宿行业带来了新的经营思路。

　　2022年8月26日，在由迈点网联合迈点研究院主办的2022迈点酒店数智化转型及双碳目标高峰论坛暨中国酒店业创新创业大赛上，托斯卡纳上海分公司总经理高媛媛以《户外经济时代，如何发挥酒店室外空间的潜在价值》为主题探讨了酒店民宿行业如何在抓住户外经济火热的风口，实现盈利增收。

　　托斯卡纳上海分公司总经理高媛媛

1、万亿户外经济，火热正当时

　　随着防疫水平的提升和防疫政策的放宽，人们对于户外体验的需求得到释放。根据《户外行业营销报告》显示，与2019年相比，2021年美国人对户外体验的需求呈现指数级增长，水上运动活动的需求增长了311%，游轮、帆船或水上游览增长了122%，其他户外活动增长了153%。消费者的追捧也推动了户外产业飞速发展，在资本市场，户外经济也变得炙手可热，近一年内共发生了十几起融资事件，最高融资额达到上亿元人民币，其中露营、飞盘、自行车等相关产业实现了跨越式增长。

　　仅以露营产业为例，根据艾媒咨询数据显示，2021年中国露营经济核心市场规模达到47.5亿元，同比增长62.5%，带动市场规模为3812.3亿元，同比增长率为58.5%，预计2025年中国露营经济核心市场规模将上升至2483.2亿元，带动市场规模达到14402.8亿元。其中喜欢大自然和体验新生活是露营消费高涨的两大动机。高媛媛认为，这意味着人们开始从“居家”走向“户外”，追求健康、阳光、自然的生活方式的转变。

　　在此背景下，“酒店、民宿行业经营应尽量贴合自然，充分利用室外空间，打造开放式的场景体验，吸引更多消费者。”高媛媛强调。

2、打破传统，酒店室外空间如何增值？

　　实际上，大多数酒店并不缺少室外空间。无论是花园露台，还是室外餐厅、咖啡厅，亦或是楼顶天台等，但在过去的酒店场景经营中，这些室外空间的存在感和起到的作用并不大。

　　迈点注意到，当下酒店、民宿行业对室外空间有着明显的认知误区。其表现一在于大多数酒店将室外空间作为酒店场景的配套，如高端酒店的露天泳池、露天餐厅、露天花园等，并无针对性的运营方案;其表现二在大多数酒店的室外空间使用有着明显的使用限制。

　　高媛媛以智利NOI VITACURA五星级酒店为案例时表示，该酒店原有的顶楼餐吧视野开拓，但受到天气和气温的多重影响，如白天天气热时无法使用，雨天无法使用，冬天太冷无法使用，晚上灯光不足也无法使用，只有天气不热不冷，不大风不下雨的情况下，才有良好的用餐体验。此时室外空间的升级改造成为刚需，TOSCANA托斯卡纳的价值也就此显现。

　　作为全球领先的商业室外空间解决方案提供商，TOSCANA托斯卡纳专注于高端室外遮阳领域，集前沿遮阳技术研发、销售、安装、服务于一体，目前已经广泛应用于高端酒店、民宿、餐吧、会所、购物空间等。

　　其优势一方面在于全球化的专业技术支撑。TOSCANA托斯卡纳集团在意大利和中国均设立国际研发设计中心，与国际接轨，汇聚最专业的顶尖行业人才，研发生产除科技与生活完美融合的高品质遮阳蓬。

　　另一方面是优越的产品功能加持。高媛媛介绍到，TOSCANA托斯卡纳核心产品是全新一代电动遮阳技术与工艺，可以赋能现代商业室外空间新体验，不仅可以随心切换多种天气模式，且具有强抗风性能，不惧暴风雨。

3、构建新式室外空间价值

　　在演讲的最后，高媛媛表示，室外空间的开发正是酒店、民宿等业态进入新阶段的开始，而构建新式室外空间对其也有十分明显的积极价值：

　　首先，新式室外空间可以提高酒店经营效益。正如前文所言，过去酒店传统的室外空间开发具有一定的时效性，并受到天气制约。但TOSCANA托斯卡纳赋能下的新式室外空间拥有全天候全周期使用的效能，在一定程度上增加了酒店经营收益，增加了酒店的非房收入。

　　其次，新式室外空间有利于提升客户消费体验。当下的消费者有两个明显变化，一是受疫情影响更青睐室外场景，二是年轻一代成为消费主体，对个性化体验化的旅宿体验更加重视，这些都要求酒店的场景打造要更富于现代化和体验化。而TOSCANA托斯卡纳所打造的室外空间可为消费者提供多种舒适、市场的消费场景体验。

　　最后是增强差异化竞争能力。在后疫情时代，酒店经营面临极大的挑战，同时市场竞争也更加激烈。过去单一的客房收入已经无法满足酒店长期发展的需要，如何通过场景升级增加差异化竞争力成为不少酒店发力的重点，而TOSCANA托斯卡纳无疑为提升酒店、民宿产业的差异化提供了良好的发展路径，通过对原有场景进行升级，打造个性化室外空间，提升差异化价值。

　　演讲结束后，宏昆酒店集团首席供应官肖烟烟、美途酒店集团创始人张保东对演讲内容进行点评。肖烟烟认为，现在室外天蓬已经有了广泛的应用，但其仍然面临审批的问题，对此应该如何解决?高媛媛表示，托斯卡纳的室外遮阳天蓬具有智能开合的特点，并且有专利证书的保证，在大多数情况下都具有安全性、稳定性的特点，基本上很难出现审批难的问题。张保东提出室外空间的搭建可能收到各地行政部门限制的问题，对此高媛媛表示，托斯卡纳的产品不仅仅是有专利证书的室外天蓬等，还包括对室外空间的整体规划和改造，目前来看只要不是历史保护建筑或有特殊的要求等，基本上不会出现太多的行政限制。