近些年,除了网红柳州螺蛳粉,一些特色的风味米粉也逐渐被挖掘出来,比如川渝的肥肠粉、酸辣粉,湖南的常德米粉、卤粉,云南的过桥米线,广东的沙河粉、肠粉、潮汕粿条
2021-07-16 10:53:56
重庆老一辈厨师随性而成的江湖菜,重麻重辣、多酱料,因为多在大排档,呈现方式老旧,显得“土粗杂”。 杨勇将其改良,让它登上大雅之堂,并希望通过杨记
2021-07-15 15:55:43
西藏自治区拉萨市市场监管局工作人员检查农贸市场食杂店进货台账。 今年上半年,西藏自治区拉萨市市场监管局围绕“守护安全畅通消费”主题,践行“我
2021-07-14 10:02:22
昨日,餐饮品牌和府餐饮宣布完成近8亿元E轮融资,本轮融资由CMC资本领投,新股东众为资本、老股东腾讯投资、Longfor capital跟投。不到一年,和府两次连续融资近13亿元
2021-07-13 09:15:18
第三届中国餐饮营销力峰会暨2021餐饮品类发展与品牌营销论坛” 由世界中餐业联合会、央广网和红餐网联合主办的“,将于7月14-15日在北京国贸大酒店盛大举行。
2021-07-09 15:03:38
这几年最火的行业应该非餐饮莫属。无数人涌入这个行业,有的赚了钱心满意足的,也有的赔了钱悻悻而走。那么,做餐饮,到底什么模式赚钱呢? 本文转自龚伟餐谏(ID:ca
2021-07-09 15:02:03
6月28日,最新《合肥市家禽交易管理办法》正式公布,自8月1日起施行。今后,市区范围内禁止活禽交易,实行家禽集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市。 01 亮 点 本市市区
2021-07-08 14:35:11
为促进厨余垃圾源头减量,国家发展改革委、住房城乡建设部近日联合印发《关于推进非居民厨余垃圾处理计量收费的指导意见》(以下简称《指导意见》),指导地方推进非居民
2021-07-08 08:54:00
随着人们对于健康生活的追求日益增强,低盐、低糖、低油食物以及以蔬果为主的轻食餐饮备受消费者欢迎。被消费者戏称为“吃草”的轻食餐饮业成了餐饮新宠。无
2021-07-07 12:51:43
一边是上市餐企的表现不如人意,一边是餐饮品牌的融资事件不断火爆上演,资本之于餐企甚至是整个餐饮业,到底是什么态度? “大家太神话海底捞了,我本人非常反
2021-07-07 08:43:23
餐饮行业作为提供基础民生服务的传统行业,一直以来是很多人创业的首选,而看似低门槛创业的背后,其实是一个极其庞大的体系化工程。正所谓“开店容易赚钱吃力&rd
2021-07-06 14:53:30
近段时间,海底捞处在了风口浪尖上。自去年2月创下4547亿港元的天价市值后,一年多来,海底捞已经蒸发了近六成,约2500亿港元灰飞烟灭。其受挫跟近几年的大规模扩张有很
2021-07-05 14:07:05
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